قائمة الأطعمة لمكافحة احتباس السوائل
اتباع نظام غذائي هو المفتاح السحري للحد من الانتفاخ الناتج عن احتباس السوائل. من خلال التركيز على بعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف والمعادن الأخرى، من الممكن جدًا مساعدة الجسم على التخلص من الماء الزائد بشكل طبيعي.
أسباب احتباس السوائل عديدة. من بينها ما يلي:
ــ قصور الأوردة.
ــ اختلال التوازن الهرموني.
ــ ارتفاع درجات الحرارة.
ــ بعض الأطعمة التي تحفز الكلى على إفراز هرمونات تمنع إعادة امتصاص الماء.
أطعمة تساعد على التخلص من احتباس السوائل
ــ الألياف الغذائية … تُنظم الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك. ويمكن تناول كميات وفيرة من الحبوب، والكرفس، والبنجر، والبازلاء لتقليل احتباس السوائل، والهليون، الغني بالعناصر الغذائية المدرة للبول والألياف.
ــ الحمضيات … يحتوي البرتقال والليمون الحامض والليمون الأخضر على معادن وإنزيمات تُحفز الكلى على إفراز الماء. كذلك، تُقلل من كمية الصوديوم التي تُسبب احتباس السوائل.
ــ الزنجبيل … الذي يحتوي على إنزيمات ومعادن تُساعد على التخلص من الماء الزائد بشكل طبيعي.
ــ بعض الخضر … كالكراث، الخرشوف، الكوسا، الشمر، الخيار، الشمام، البطيخ، التوت…
ــ بعض الفواكه الصيفية … فهي غنية بالبوتاسيوم والألياف، مما يُساهم في عملية الإخراج وإدرار البول.
ــ البوتاسيوم … يساعد تناوله على تنظيم مستويات الصوديوم في الجسم، مما يقلل من احتباس الماء. نجده في الأفوكادو، والفستق، والسبانخ، والكرنب، والبطاطا الحلوة، والفطر، والخرشوف، والشمر، والكرنب الصغير، والجرجير، والموز، والمانجو، والطماطم، والجوز.
ــ البروتين … أي نُقص في البروتين يؤدي إلى اختلالات أيضية تُسهم في احتباس الماء. لذا يُنصح بتناول البروتين والبروتين النباتي.
ــ الماء … يُعدّ الماء المشروب الأمثل، فالماء يُحسّن الهضم، خاصةً عند تناوله مع الألياف، ويُساعد الجسم على التخلص من الملح الزائد. توجد طرق أخرى للحفاظ على رطوبة الجسم بتناول الخضر مثل الخيار، والخس، والكوسا، والفجل، والكرفس، والطماطم، والكرنب، والباذنجان، والفلفل الحلو.
كيفية التخلص من احتباس الماء طبيعيًا
ــ التقليل من الكربوهيدرات والدهون.
ــ الكربوهيدرات مثل الخبز، والأرز الأبيض، والمعكرونة تحتفظ بالماء. حاول الحد من استهلاكها. وينطبق الشيء نفسه على الأطعمة الدهنية أو المقلية، التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية ولكنها لا تحتوي على أحماض أوميغا 3. يمكنك استبدالها بسمك السلمون وزيت الزيتون.
ــ بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل الأسماك الدهنية وزيوت الجوز وفول الصويا وبذور اللفت وجنين القمح. هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة، بخصائصها المضادة للالتهابات، ضرورية لعملية أيض متوازنة وجهاز مناعي سليم.
ــ الطهي بالزيوت النباتية، استخدم زيت بذور اللفت أو الجوز أو الزيتون في الطهي، وتجنب زيت الفول السوداني وزيت النخيل لاحتوائهما على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة.
ــ استخدام زيت الزيتون لقيمته الغذائية العالية ويمكن تسخينه دون أن يتلف.
ــ البقوليات غنية بالعناصر الغذائية، كالبروتين، وفيتامينات B، والحديد، والمغنيسيوم … لذا، بالإضافة إلى العدس التقليدي، ينصح بالفاصوليا الحمراء والبيضاء، والبازلاء المجروشة …
ــ جميع المنتجات المصنعة، حتى الحُلوة منها، تحتوي على الملح، بالإضافة إلى مواد مضافة قد تسبب عسر الهضم، مما يؤدي إلى احتباس السوائل. لذا، ينصح بالوجبات المنزلية والأطعمة الأساسية، والاحتفاظ بالأطباق الجاهزة للحالات الطارئة، مع التأكد من احتوائها على أقل من 1 غ من الصوديوم لكل حصة.
