قائمة أنواع الجبن قليلة الملح والسعرات الحرارية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
بصفة عامة، توفر فيتامينات A، B2، B12، وD الموجودة في الاجبان فوائد صحية عديدة: فهي تساعد في الحفاظ على البصر، وتقوية جهاز المناعة، وإبطاء شيخوخة الخلايا، والوقاية من أمراض مختلفة. كما يؤدي نقص الكالسيوم إلى تقلصات أو مشاكل في القلب. في المقابل، عند تتناول كميات كبيرة من الجبن، يجب الحرص على عدم الإصابة بنقص فيتامين D، لأنه يساعد الجسم على امتصاص الجبن. من جهة أخرى، يحتوي الجبن على مستويات عالية نسبيًا من الدهون المشبعة والملح، والتي تُعتبر ضارة بصحة القلب والأوعية الدموية.
قائمة أنواع الجبن قليلة السعرات الحرارية
ـــ جبنة الفيتا اليونانية … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 50 و80 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة كانكويوت … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 110 و118 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة ريكوتا … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 160 و175 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة الماعز الطازجة … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 210 و220 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة موزاريلا مصنوعة من حليب البقر … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 220 و230 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة نيوشاتيل … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 250 و260 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة كامامبير … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 250 و265 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ جبنة كولومييه … تتراوح سعراتها الحرارية ما بين 270 و280 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ما هو الجبن الأقل دهونًا؟
غالباً ما تكون الأجبان الأقل دهونا هي تلك التي تحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية لكل 100 غ. ويُعتبر الجبن قليل الدسم إذا احتوى على أقل من 20 % من الدهون، وغالباً ما يكون هذا النوع من الجبن طازجاً.
قائمة لأهم أربعة أنواع من الجبن التي تحتوي على أقل من 20 % دهون لكل 100 غرام:
ـــ ريكوتا … ما بين 8 و10 غ من الدهون.
ـــ فيلادلفيا … ما بين 11 و14 غ من الدهون.
ـــ موزاريلا … ما بين 15 و17 غ من الدهون.
ـــ جبن الماعز الطازج … ما بين 18 و20 غ من الدهون.
قائمة انواع الجبن الاقل ملوحة
ومن بين هذه الأنواع ما يلي:
ــ الريكوتا … 0.3 غ من الملح لكل 100 غ.
ــ الموزاريلا … 0.6 غ من الملح لكل 100 غ.
ــ الإيمنتال … 0.6 غ من الملح لكل 100 غ.
ــ كروتان الماعز … 0.7 غ من الملح لكل 100 غ.
ــ الكومتي … 0.8 غ من الملح لكل 100 غ.
ــ الغرويير … 0.8 غ من الملح لكل 100 غ.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
