طريقتان مدهشتان لإعداد حساء الجبن الشهي!
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال
1 ـــ حساء الجبن بالبصل والبطاطا
المكونات
ــ 200 غ جبن طلب مفروم.
ــ ½ كوب من الكريمة الطازجة.
ــ 100 غ لحم دجاج مقطع إلى مربعات صغيرة.
ــ 150 غ بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
ــ 200 غ حبات بصل صغيرة، أو بصل مقطع.
ــ ½ كوب بصل مفروم.
ــ 1 فص ثوم.
ــ ملح وفلفل أسود مع رشة من جوزة الطيب.
ــ بقدونس مفروم ورشة من الفلفل الأحمر للتزيين.
الطريقة
ــ في قدر مناسب، به القليل من الزبدة أو السمن، نقلي البصل مع الثوم لمدة 5 دقائق.
ــ نضيف بعد ذلك، الدجاج ونستمر في تحميره على نار متوسطة إلى خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
ــ نغمر الآن المكونات بكمية الماء الساخن الضرورية، نتبل المرق، نقوم بإسقاط البصل والبطاطا. نغطي القدر ونتركه يطبخ على نار متوسطة مدة 25 دقيقة.
ــ في الأخير نضيف الجن وجوزة الطيب، نقلب ونحرك المرق جيدًا.
ــ نترك القدر يطبخ من 5 إلى 7 دقائق أخرى.
ــ وقبل التقديم، نعطر بالبقدونس المفروم والفرفل الأحمر الحار.
ــ نترك حساء الجبن هذا يرتاح على الأقل مدة 5 دقائق. لا داعي للقلق! هذا الحساء يظل محافِظًا على الحرارة لمدة طويلة.
ــ حساء الجبن بالبصل والبطاطا جاهز!
2 ـــ حساء الجبن بالفطر والدجاج
المكونات
ــ 1 كوب أي نوع من الجبن.
ــ ½ كوب من الكريمة الطازجة.
ــ 250 غ فطر أبيض طازج مقطع إلى شرائح طوليًة.
ــ 250 غ بصل مفروم ناعمًا.
ــ 200 غ دجاج مقطع إلى مربعات صغيرة.
ــ ملح وفلفل اسود ورشة صغيرة من جوزة الطيب.
ــ بقدونس مفروم للتزيين.
ــ 1 فص ثوم.
ــ زبدة أو سمن.
الطريقة
ــ في قدر ثقيل مناسب، به القليل من الزبدة أو السمن، وعلى نار متوسطة إلى خفيفة، نقلي البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
ــ نضيف شرائح الفطر الطازج وقطع الدجاج ونستمر في عملية تحمير المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
ــ نتبل ونغمر المكونات بكمية الماء الساخن الضرورية. نغطي القدر ونتركه يطبخ على نارٍ متوسطة لمدة 25 إلى 30 دقيقة. وهذا هذا حسب نوعية وجودة الفطر.
ــ نضيف الجبن والكريمة الطازجة، نقلب المكونات المطبوخة جيدًا، ونستمر في عملية الطهي لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.
ــ قبل التقديم، نعطر الحساء بالبقدونس المفروم، ونتركه يؤتاح لمدة 5 دقائق على الأكثر.
ــ حساء الجبن بالفطر جاهز!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
