سلطة البطاطا لكل مواسم السنة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بيروت … سيمون عازار
المكونات
ـــ 5 بيضات مسلوقة في ماء مملح لمدة من 12 إلى 14 دقيقة.
ـــ 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة في ماء مملح مدة 20 دقيقة
ـــ 3 حبات جزر صغيرة مسلوقة في ماء مملح لمدى 20 دقيقة.
ـــ ½ كوب بازلاء مسلوقة أيضًا في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
ـــ ½ كوب خيار أو كونيشون مقطع.
ـــ ½ كوب من البصل الأحمر المقطع ناعمًا.
ـــ 1 فص ثوم مفروم ناعمًا.
ـــ ½ كوب من المايونيز.
ـــ 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
ـــ 1.5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ـــ 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ـــ من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الخل.
ـــ ملح وفلفل أسود فقط لتعديل الطعم والنكهة.
ـــ القليل من البقدونس المفروم ناعمًا للتزيين.
الطريقة
ـــ نقشر الخضار، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ـــ نضعها في وعاء سلطة كبير، ثم نضيف عليها البازلاء المسلوقة والبصل المقطع والبقدونس المفروم والخيار او الكورنيشون المقطع.
ـــ نجهز صلصة السلطة، وذلك بخلط جميع المكونات المتبقية دفعة واحة غي وعاء بمضرب يدوي إلى ان تتجانس بالشكل المرغوب فيه.
ـــ نصب نصف كمية الصلصة فوق البطاطا والخضار.
ـــ نقلبها برفق وحذر شديدين كيلا تنكسر البطاطا أو يتضرر شكلها.
ـــ ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 ثانية.
ـــ نخرجها من الثلاجة، نقلبها من جديد.
ـــ وقبل تقديمها نزينها بالبيض المقطع إلى نصفين.
ـــ نسقي السلطة بنصف الصلصة المتبقي.
ـــ وفي الأخير نزينها بالبقدونس المفروم.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
