حساء اليقطين بالجزر ومرق الدجاج
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال
وصفة حساء اليقطين بالبطاطا والجزر ومرق الدجاج
المكونات
ــ 500 غ يقطين او قرع عسلي أحمر.
ــ 1 كوب مكعبات الجزر.
ــ 1 كوب مكعبات البطاطا.
ــ 1.5 ل من مرق الدجاج.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ــ 3 ملاعق كبيرة زيت المائدة.
ــ 1 كوب من البصل المفروم.
ــ ½ كوب من البقدونس المفروم.
ــ ½ كوب من الطماطم المفرومة ناعمًا.
الطريقة
ــ في طنجرة مناسبة بها كمية الزيت المطلوبة، وعلى نارٍ متوسطة، نقوم “بتقلية” البصل إلى أن يصير لونه 1هبيًا.
ــ بعد لك، نضيف جميع المكونات دفعة واحدة.
ــ نقلب المكونات لمدة 5 دقائق. ثم نغمرها بكمي مرق الدجاج المناسبة.
ــ نترك الطنجرة تطبخ على نار متوسطة لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
ــ يعد ذلك، نطفئ النار ونقوم بطحن المكونات، لنتحصل على حساء مخملي رطب ثقيل نوعًا ما.
ــ يقدم حساء اليقطين ساخنًا مع الخبز الطازج أو المحمص أو المحمر بزيت الزيتون والثوم. كما يمكن تزيينه ببعض الاعشاب العطرية والكريمة الطازجة الثقيلة.
ــ وحساء اليقطين جاهز!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
