فوائد الجمع بين التوابل والحمضيات العلاجية ضد السعال ونزلات البرد وجميع أمراض المواسم الباردة!
الجزائر … عبد العزيز قسامة
ولا تزل القرفة من أهم التوابل المستخدمة في طب الأعشاب، لما لها من منافع فريدة وفوائد صحية عديدة، خاصة في تأثيرها على نزلات البرد والسعال وجميع أمراض الشتاء. ومع ذلك، عند دمجها مع الليمون والعسل والتوابل الأخرى مثل الزنجبيل، تصبح القرفة أكثر قوة وفاعلية وقدرة على الحماية من مختلف المشاكل الصحية، بينما أنت في مكانك تستمتعين بأوقتك!
هناك نوعان من لحاء الأشجار، ولكنهما نوعان مختلفان:
– Cinnamomum verum، المعروفة باسم قرفة سيلان، والمعروفة أيضًا باسم القرفة الحقيقية.
– Cinnamomum aromaticum أو Cinnamomum cassia، وتسمى قرفة كاسيا من إندونيسيا أو الصين، وتسمى أيضًا القرفة الزائفة.
لنكن واضحين: للاستفادة من فضائل القرفة، لا يهم التنوع، فلها نفس التأثير. ومع ذلك، للاستخدام طويل الأمد، ما زلنا نوصي باستخدام قرفة سيلان. فوائدها الصحية هي نفسها، مع استثناء واحد يصنع الفارق وهو الكومارين.
لا يحتوي لحاء القرفة السيلانية (Cinnamomum verum) على أي شيء تقريبًا ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن لحاء القرفة الصينية (Cinnamomum cassia) غني بها.
فيما عدا أن الكومارين يحتمل أن يكون سامًا للكبد لأنه يحتوي على خصائص سامة للكبد. لذلك ، للاستهلاك طويل الأجل، تفضل القرفة السيلانية.
لنرى معًا بعضًا من وصفات القرفة بالليمون والعسل، وخصائص الخليط، وكيفية استهلاكه لصحتك.
وصفات القرفة الصحية لضمان مواسم باردة هادئة
1 ــ خلطة القرفة والليمون والعسل
الطريقة مع المكونات
ــ اخلطي 01 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع 02 ملعقة كبيرة من العسل و01 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ــ خذي ربع ملعقة صغيرة من شراب القرفة 6 إلى 8 مرات يوميًا لنزلات البرد والسعال وأعراض البرد الأخرى.
2 ــ مشروب القرفة والليمون والزنجبيل
الطريقة مع المكونات
ــ اغلي ½ لتر من الماء في قدر، عند الغليان، ارفعي عن النار وضعي 5 غ من القرفة المطحونة مع 5 غ من الزنجبيل المطحون لينقع لمدة ربع الساعة.
ــ إذا كنت تستخدمين عصا القرفة أو الزنجبيل الطازج، فستوجب عليكِ وضع عود القرفة وجذر الزنجبيل المقشر والمقطع في القدر.
ــ صبي الماء وسخنيه.
ــ عند درجة الغليان، استمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أطفئ النار واتركيه ينقع لمدة ربع الساعة.
ــ أضيفي العسل واشربي كوبين في اليوم أحدهما على معدة فارغة. قد يكون من الممتع شربه في رشفات صغيرة، أو الغرغرة للتخلص من مشاكل الحلق.
3 ــ شراب القرفة والليمون والزنجبيل
الطريقة مع المكونات
ــ يقشر جذر الزنجبيل الطازج ويقطع إلى شرائح حوالي 3 سم.
ــ يُسكب 250 مل من الماء في قدر، ويُضاف شرائح الزنجبيل، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو قطعة واحدة لطيفة، ويُوضع القدر على النار.
ــ يُغلى لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ويُغطى.
ــ قومي بتصفية التوابل، ثم ضعي المرق مرة أخرى على نار خفيفة.
ــ أضيفي 02 ملعقتين كبيرتين من العسل وقللي من المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تحصل على القوام المطلوب.
ــ خذي ربع ملعقة صغيرة من هذا الشراب ما بين 4 و 6 مرات في اليوم لنزلات البرد والسعال وأعراض البرد الأخرى.
فوائد القرفة الصحية والعلاجية
ــ القرفة علاج طبيعي للبرد … القرفة مثالية لعلاج جميع أمراض الشتاء. كنزلات البرد، السعال، الأنفلونزا والأمراض الفيروسية الأخرى التي تسبب التهاب الأنف مثل السيلان الأنف وانسداد الأنف والصداع.
تجلب القرفة والليمون فوائد كل منهما، لكنهما يتعاونان لمضاعفة تأثيرهما على الجسم. من خلال الجمع بين هذين المكونين مع العسل، وإذا أمكن مع الزنجبيل، سوف تحصلين على علاج فعال للغاية ضد البرد.
ــ يُعدُّ جمع ومزج عسل النحل بالقرفة علاجًا موروثًا يستخدم في العديد من الأدوية التقليدية، فهو مثل معجزة للجسم. الليمون وهو ملك ثمار الحمضيات، غني جدا بفيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور، ويشتهر بخصائصه المضادة للأكسدة والمطهرة والمنقية ومدر للبول ومضاد للبكتيريا أيضًا.
ــ إنه مطهر حقيقي للجسم، وخاصة الجهاز الهضمي، يعمل ضد البكتيريا والطفيليات المعوية.
ــ يوصى باستخدامه ضد الانتفاخ وارتفاع ضغط الدم والصداع والسعال والذبحة الصدرية وما إلى ذلك.
خصائص القرفة وفضائلها
ــ مضادة للأكسدة، وتحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات، ما يجعلها تقوي جهاز المناعة.
ــ مضادة للفيروسات، ومضادة للفطريات ومضادة للميكروبات. للمضي قدمًا، راجعي مقالاتنا عن فوائد القرفة وآثارها على الصحة. وبالتالي، فهي تمنح الجسم الحماية والدفاع في حال هجوم الفيروسات والجراثيم والبكتيريا.
ــ القرفة هي أيضًا لحاء ذو خصائص دافئة، ما يحسن الدورة الدموية ويقلل من الالتهابات، وبالتالي تساعد القرفة في القضاء على الصداع والصداع النصفي بسبب التعرض للبرد.
نصيحة
ــ في حال اختيارك للقرفة الصينية بجرعات عالية، فستكون سامة للكبد، على عكس القرفة السيلانية التي نوصي بها. استشيري موانع تناول القرفة لتكتشفين بالتفصيل الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة المرتبطة باستهلاك القرفة.
ــ كإجراء احترازي، لا ينصح باستخدام القرفة للحوامل والمرضعات والأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل القلب والأوعية الدموية.
تذكير … تعتبر القرفة علاجًا عظيمًا للجدة للتخفيف والحماية من نزلات البرد وأعراضها التي تصيب الجميع والتي يمكن أن يعاني منها على مدار العام. من الممكن أيضًا تحضير حليب القرفة للحلق، وهو نوع مشروب لذيذ، أو تناول القرفة في القهوة.
