السفيرية … خبيزات البطاطا بالجبن
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ـــ 1 كلغ بطاطا مسلوقة في ماء مملح ومهروسة.
ـــ 1 كوب جبن مبشور.
ـــ 1 صفار بيضة.
ـــ من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة ممسوحة من نشا الذرة او الفرينة.
ـــ ملح وفلفل أسود.
ـــ 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.
ـــ زعتر طازج للتزيين.
ـــ خليط من الزبدة والزيت لعملية التحمير.
ـــ 1 كوب من خليط الفرينة ودقيق الخبز المحمص.
الطريقة
ـــ في وعاء كبير، باليد او بواسطة العجانة، نخلط جميع المكونات دفعة واحدة ما عدا الزبدة والزين النباتي.
ـــ نقوم بتشكيل الخبيزات.
ـــ نرمدها في خليط الفرينة ودقيق الخبز المحمص.
ـــ ونضعها جانبًا كي ترتاح.
ـــ في مقلاة غير لاصقة، وعلى نار من خفيفة إلى متوسطة، نحمر خبيزات البطاطا في ملعقتين الزيت النباتي والزبدة، وفي كل مرة نزود كمية الزيت والزبدة حسب الطلب والرغبة.
ـــ نقدة خبيزات البطاطا مزينة بالبقدونس المفروم أو بعض من أغصان الزعتر الأخضر الطازج.
ـــ تقدم خبيزات البطاطا ساخنة أو دافئةً. مع يخنة لحم او صلصة الدجاج البيضاء. غير ذلك، يمكن ان تفقد طعمها الشهي وتلك الجبنة الذائبة تُصبح صلبة بلاستيكية.
ملاحظة … من الممكن جدًا حشو خبيزات البطاطا باللحم المفروم أو لحم الدجاج المفروم أو بالجبنة الصلبة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
