الخيار … الفوائد الصحية والتجميلية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
سواءً كنا نُفضله في سلطة الطماطم، أو ممزوجًا بالزبادي لتحضير صلصة تزاتزيكي، أو حتى بدونها، فإنَّ الخيار غذاء ممتاز لصحتنا وقوامنا. إنه الحليف المثالي للمواسم المنعشة. فما هي فوائده الصحية على الجسم؟
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
الخيار نبات ممتاز من حيث القيمة الغذائية والسعرات الحرارية. إنَّه منخفض السعرات الحرارية، ومغذي للغاية. إذ يُعد الخيار مفيدًا من عدة جوانب. فهو غني بالمعادن والفيتامينات. كما يتميز عصيره أيضًا بخصائص تنظيفية رائعة لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن. كذلك، يساهم الخيار في تحسين وظائف الأمعاء. إنَّه غني أيضًا بفيتامين B9 أي حمض الفوليك، وهو مفيد كذلك للنساء الحوامل.
القيم الغذائية للخيار
يتميز الخيار بانخفاض سعراته الحرارية، وهو غنيٌّ بالماء، والفيتامينات. بما في ذلك، فيتامين C، K، B5، B6، B9 والمعادن كالفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، المغنيسيوم، والكالسيوم. كما أنَّ محتواه من الألياف مفيدٌ جدًا لصحة الجهاز الهضمي.
العناصر الغذائية للخيار
لكل 100 غ من الخيار الطازج نجد ما يلي:
ــ السعرات الحرارية … 15 سعرة حرارية.
ــ الماء ……………….. 96 غ.
ــ البروتين …………… 0.55 غ.
ــ الكربوهيدرات …….. 2.25 غ.
ــ دهون ………………. <0.5 غ.
الفوائد الصحية والتجميلية للخيار
لا شك أن الخيار مفيد جدًا للصحة، مثل جميع الفواكه والخضر. فهو غني بالفيتامينات والمعادن وله فوائد صحية وتجميلية عديدة. الخيار يتكون من 95 % ماء، لذلك، هو مفيد جدًا كجزء من نظام غذائي لخسارة الوزن. إذ يساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى خصائصه المدرة للبول والمصرفة.
ـــ الخيار والترطيب … يساعد الخيار على ترطيب الجسم. إذ يتكون الخيار من 96 % ماء. وتناوله بانتظام، وخاصةً في المواسم الجفاف والحرارة، يُساعد على ترطيب الجسم بلطف ويمنع الجفاف.
ـــ الخيار والتخسيس والهضم … محتواه العالي من الماء يمنحه خصائص مدرة للبول ومصرفة، وهي مفيدة جدًا لحميات إنقاص الوزن. فوق كل ذلك، فهو منخفض السعرات الحرارية، مما يسمح بزيادة تناوله والشعور بالشبع بسهولة أكبر. ناهيك عن أنَّه محتواه من الألياف يساهم في تحسين حركة الأمعاء. وبالتالي، فهو مفيد بالقدر ذاته في حالات الإمساك.
ـــ الخيار والسرطان … بفضل عناصره الغذائية، يساعد الخيار في مكافحة تكاثر خلايا البنكرياس السرطانية وتقليل خطر الإصابة بسرطان المبيض والثدي وبطانة الرحم والبروستاتا.
ـــ الخيار والبشرة … للخيار فوائد داخلية وخارجية على البشرة. فتناوله يوفر للجسم مركبات مضادة للالتهابات تُهدئ تهيج الجلد. كما أنَّ خصائصه المرطبة والشفائية والمنظفة والقابضة مفيدة جدًا للحصول على بشرة شبابية نضرة.
ـــ الخيار والعظام … يوفر كوب من الخيار حوالي 22 % من احتياجاتك الجسم اليومية من فيتامين K، الذي يحتاجه لبناء عظام قوية. كما قد يُقلل تناول الخيار بانتظام مع الأطعمة الغنية بفيتامين D من عدد الكسور عن طريق زيادة كثافة العظام.
ـــ الخيار وصحة القلب … الخيار غني بالبوتاسيوم وفيتامين K، اللذين لهما دور مهم في الأداء السليم للقلب والعضلات والكلى. وبالتالي، يُساهم تناول الخيار في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ـــ الخيار والتوتر … الخيار غني جدًا بالبيريدوكسين، وهو فيتامين ثبتت فعاليته في مكافحة التوتر والقلق بشكل طبيعي.
نصيحة
ـــ يُنصحُ بإضافة بضع شرائح منه إلى إبريق الماء مع نصف ليمونة طازجة ومكعبات ثلج لإضفاء نكهة مميزة. سيزيد ذلك من الحماس للشرب طوال اليوم، كما أنَّ له تأثير إيجابي أيضًا على ضغط الدم، بفضل محتوى البوتاسيوم في الخيار.
ـــ قشرة الخيار هي أغنى جزء من الفاكهة بمضادات الأكسدة، والالتهابات، والعناصر الغذائية المضادة للسرطان. لذا، يُنصح باختيار الخيار المزروع عضويًا.
ـــ يُستخدم الخيار كقناع لمنح البشرة إشراقة مميزة. للقيام بذلك، يمكن مزج قطعًا صغيرة من الخيار مع الكريمة الحامضة وملعقة من العسل. تُخلط المكونات جيدًا. وتترك على والوجه لبضع دقائق. ثم الشطف جيدًا.
ـــ يُنصحُ بوضع ضعي شرائح على العينين لتقليل تورم الجفن.
ـــ بشكل عام، يُفضل تناول الفاكهة نيئة، كاملة، للاستفادة من جميع خصائصها. وينطبق الأمر نفسه على الخيار. مع ذلك، فإنَّ عصير الخيار المصنوع باستخدام عصارة سيحافظ على الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه. وهذا يجعله مشروبًا منخفض السعرات الحرارية ومنعشًا حتى في مواسم البرد.
ـــ الخيار غني بالألياف، وهو مُفيد لصحة الجهاز الهضمي. ولكن تناوله يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالإسهال.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
