لعلاج عصير البنجر، تحتاج إلى مزج الخضار بأكملها. إبدئي بمزج البنجر، ثم الجذور والأوراق، للحصول على نكهة أكثر تنوعًا ومتعة، تنصح غنوجة بإمكانية إضافة الجزر أو الكرفس أو الخيار أو الزنجبيل والليمون. وللحصول على أقصى استفادة من فوائد العصير، ينصح بتحضيره يومياً وتناوله خلال 24 ساعة من تحضيره.
بيروت … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن
يمكن أن تختلف مدة علاج عصير البنجر حسب أهداف كل شخص. يُنصح بالبدء بشرب كوب من عصير البنجر لمدة أسبوع ومراقبة كيفية تفاعل جسمك. وفي حال شعورك بصحة جيدة، يمكنك تمديد العلاج لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع على الأكثر. وإذا واجهتك أي آثار جانبية أو مشاكل في الجهاز الهضمي، فمن الأفضل تقليل الكمية المستهلكة دون انقطاعها.
ينصح بشرب حوالي 250 إلى 500 مل من عصير الشمندر يوميًا، ولكن من المهم ملاحظة أن عصير الشمندر مركز للغاية ويمكن أن يكون له تأثير على الهضم وتلوين البول. لذلك من الأفضل تناوله باعتدال ومراقبة جسمك بحثًا عن أي علامات لعدم الراحة.
أوقات شرب عصير البنجر السكري الأمر تعتمد على تفضيلاتك الشخصية بطبيعة الحال. يفضل بعض الأشخاص شربه في الصباح على معدة فارغة للاستفادة من فوائده في إزالة السموم وتعزيز الطاقة والتمثيل الغذائي، بينما يتناوله آخرون قبل التمرين لتحسين الأداء أو قبل 30 دقيقة من تناول الوجبة. حاولي شربه في أوقات مختلفة من اليوم وانظري كيف يتفاعل جسمك وكيف تجدين التغيرات!
عمومًا، لعصير البنجر السكري موانع لصحتنا، إذا كنت مصابة بالسكري أو تعانين من التهابات المسالك البولية أو تتبع نظامًا غذائيًا معينًا. والتحذير ضروري أيضًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، والمعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى. أيضًا، إذا واجهت أي آثار جانبية أثناء العلاج، توقفي عن ذلك على الفور.
وفي جميع الأحوال يفضل استشارة الطبيب قبل تناول هذا السوبر طعام أو قبل البدء بأي علاج. دون أن ننسى أن هذا العلاج يجب أن يكون مصحوبا بنظام غذائي صحي ومتنوع ومتوازن وسليم.
من الأفضل تناول عصير البنجر السكري نيئا أو مطبوخا قليلاً للحفاظ على عناصره الغذائية وفوق العادية. الإفراط في الطهي يمكن أن يقلل من محتوى الفيتامينات ومضادات الأكسدة. تأكدي من غسله جيدًا لإزالة أي أوساخ أو بقايا قبل تناوله.
وفي حال ما إذا ظلت أصابعك حمراء بعد تقطيع الشمندر ولم يتغير اللون، فإن استخدام عصير الليمون يمكن أن يكون حلاً فعالاً للتخلص من هذا اللون الطبيعي العنيد والجميل .
