مُربى السفرجل … الوصفة الأسهل!
من أسهل وصفات المُربيات، لدينا مُربى السفرجل، اللذيذ والمقاوم لجميع التأثيرات الخارجية والداخلية. هذا المُربى الذي يدوم لعدة أشهر رغم صعوبة تنقية وتقشير فاكهة السفرجل، لا يحتاج سوى بعض المكونات البسيطة والموجودة في كل بيت. بما في ذلك، السفرجل بطبيعة الحال، السكر والماء والليمون وبعض قطرات من ماء الورد أو مستخلص الفانيليا. أعرف أنكِ متلهفة لمعرفة المزيد عن هذه المُتعة الحقيقية. فتابعي قراءة هذه الورقة إذن!
قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
مًربى السفرجل … الطريقة السهلة والسريعة
المكونات
ــ 1 كلغ سفرجل.
ــ 1 كلغ سكر.
ــ ½ كوب ليمون.
ــ ½ لتر ماء.
الطريقة
ــ بعد تنقية السفرجل وتقشيره وتقطيعه حسب الذوق والرغبة، نضعه في طنجرة ثقيلة ونغمره بالسكر وعصير الليمون.
ــ نتركه جانبا لهدة ليلة كاملة.
ــ في يوم الغد، نُضيف إليه الماء.
ــ نترك الفاكهة تطبخ لمدة 40 دقيقة كاملة على نارٍ متوسطةٍ.
ــ نختبر عملية الطهي، ثم نطبخه مجددًا على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع الساعة.
ــ وهو جاهز!
ملاحظة … يمكن إضافة عود قرفة، أو الينسون النجمي، أو الفانيليا، أما بالنسبة لماء الورد أو ماء الزهر، الإضافة هنا تكون في الأخير. يعني خلال ربع الساعة الأخيرة.
