تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
طعم كفتة اللحم بالبرغل له ميزته وهويته الفريدة. فهو يمزج ما بين طعم الكبة المشوية والكفة الصافية المقلية. وما يزيده نكهة هو تلك الخضار التي منحته تلك الخصوصية التي ذكرناها آنفًا. تجربة تستحق العناء!
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات

ــ 500 غ لحم مفروم.
ــ 250 غ برغل منقوع مدة 4 ساعات.
ــ بصلة مفرومة.
ــ 3 فصوص ثوم.
ــ 1 طماطم مفرومة.
ــ حزمة بقدونس.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ دقيق الخبز المحمص.
ــ 2 بيص.
ــ فرينة.
ــ زيت المائدة
الطريقة
ــ في خلاط كهربائي، نضع جميع المكونات ما عدا الفرينة والزيت والبيض ودقيق الخبز المحمص.
ــ نخلط لمدة 5 دقائق.
ــ نشكل الكفتة مثلما نرغب.
ــ نرمدها في الفرينة ثم البيض ثم دقيق الخبز المحمص.
ــ نقليها في حمام زيت ساخن إلى أن تستوي.