تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
القاهرة … دُرِّية عماد الدين
المكونات
ــ 2 جزر مبشور.
ــ 2 كوسى مبشورة.
ــ 2 بطاطا مبشورة.
ــ بصل مبشور.
ــ 1 ملعقة ثوم مفروم.
ــ بقدونس مفروم.
ــ طماطم مجففة مقطعة.
ــ ½ كوب حليب أو زبادي.
ــ 5 بيض.
ــ ½ إلى ¾ كوب جبن مبشور.
ــ 1 كوب دقيق القمح اللين أو الفرينة.
ــ ½ إلى ¾ كوب دقيق الخبز المحمص.
ــ ملح وفلفل أسود وكركم.
ــ 15 غ خميرة الحلويات.
ــ ½ كوب زيت.
الطريقة
ــ في مقلاة مناسبة وبها زيت، نقلي جميع الخضار المتبلة بالملح والفلفل الأسود والكركم دفعة واحدة ولمدة 8 دقائق.
ــ في وعاء، نضرب البيض والزبادي والتوابل.
ــ نضيف الخضار والجبن والبقدونس وجميع المكونات المتبقية.
ــ نقلب برفق إلى أن تتجانس وتتداخل المكونات فيما بينها.
ــ في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، نصب الخليط وندخل الصينية إلى الفرن على 200 درجة مئوية إلى أن تنضج الفطيرة.
