حلوى “ملبس” الكراميل المملحة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بيروت … سيمون عازار
حلوى أم ملبس طرية ولذيذة، أما الكمية فهي تكفي لحوالي 25 قطعة
تحضير سهل لا يفت 15 دقيقة، مكوناتها بسيطة وقليلة.
المكونات
ــ 250 غ سكر.
ــ 100 غ زبدة شبه مملحة.
ــ 250 مل كريمة طازجة كاملة الدسم.
ــ ملح.
ــ 200 غ شوكولاتة للتغطية + ملعقة كبيرة زيت نباتي.
الطريقة
ــ لتحضير الكراميل، نذيب السكر حتى يتحول إلى اللون الكهرماني.
ــ نضيف الكريمة الساخنة تدريجيًا، ثم نقلّب الزبدة المقطعة إلى قطع.
ــ طبخ على نار هادئة حتى تصبح طبقة سميكة.
ــ نضيف رشة من الملح.
ــ نسكب الكراميل ونتركه يبرد.
ــ سكبه في قالب مبطن بورق زبدة.
ــ نحرّكه جيدًا.
ــ نتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
ــ ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
ــ نقطّع ونغطِّ.
ــ نقطّع إلى مربعات.
ــ إذا رغبنا، ندهنها بالشوكولاتة المذابة مع الزيت.
ــ نضعها على ورق زبدة ونرشّها بالملح أو ملح البحر.
ملاحظة … لتوفير الوقت، يُنصح باستخدام قالب سيليكون صغير على شكل مكعب للحصول على شكل منتظم دون تقطيع أو تعب.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
