الجزائر … عبد العزيز قسامة
الشمر أو كما يطلق عليه في المغرب العربي الكبير، نبات مشتق من نوع Foeniculum vulgare أو الشمر الشائع، وهو نبات معمر بشكل عام من عائلة Apiaceae Umbelliferae، يمكنك شراء بذور الشمر واستخدامها بعدة طرق، بما في ذلك الحقن، على وجه الخصوص للاستفادة من فوائدها الصحية التي لا تُعدُّ ولا تُحصى.
الاستخدام الطبي للشمر قديم جدًا. نحن نعلم أن المصريين استخدموها بالفعل خلال مصر القديمة، لكن الآثار المكتوبة الأولى تعود إلى أطباء اليونان القديمة. نشر الرومان البهارات في جميع أنحاء أوروبا، ونشر التجار العرب في جميع أنحاء الشرق الأوسط وآسيا وشمال أفريقيا.
الشمر مع مسحوق التريفالا العضوي، علاج شائع جدًا في الطب الهندي القديم والطب الصيني التقليدي.
يعد عسل الشمر أحد أكثر علاجات الشمر شيوعًا، ويُصنع عن طريق خلط الشمر مع العسل، ولكنه مأخوذ في الأصل من خلايا النحل في حقول الشمر. هذا العلاج مخصص بشكل خاص لعلاج التهابات الجهاز التنفسي عند الأطفال.
اكتشفي مع غنوجة وصفة شاي الشمر، وكذلك خصائص نقع الشمر للصحة، ونصائح لاستخدامه بشكل أفضل. المعلومات الطبية في هذه المقالة هي لأغراض إعلامية لا أقل ولا أكثر، وفي حال وجود مشاكل صحية، قومي فورًا باستشارة الطبيب الأقرب منك.
شاي الشمر ـ البسباس ـ اللذيذ
المكونات
ــ 5 غ من بذور الشمر أو البسباس.
ــ 250 مل من الماء.
الطريقة
ــ من حيث المثالية، عليكَ بطحن البذور بخشونة.
ــ عند غليان الماء، ضعي البذور لتنقع لمدة ربع الساعة، مغطاة.
ــ قومي بتصفية التسريب، وهو جاهزًا!
خصائص الشمر ـ البسباس ـ وفوائده الصحية والعلاجية
ــ الشمر غني بمركب الأنثول، وهو أحد المكونات النشطة التي تسمح للتوابل بعلاج جميع اضطرابات الجهاز الهضمي.
ــ يعتبر شاي الشمر من أفضل الطرق للاستمتاع بفوائده، إضافة إلى كونه لذيذًا بنكهة اليانسون الحلوة المميزة.
ــ شاي الشمر العشبي يُصنع خصيصٍا لمحاربة اضطرابات الجهاز الهضمي والانتفاخ. إنه السلاح المطلق للوجبات الثقيلة جدًا والدهنية والوفرة جدًا.
ــ يساعد على محاربة الإمساك والإسهال، فقدان الشهية والانتفاخ والتهوية عن طريق تسهيل إخلاء انتفاخ البطن.
ــ شاي الشمر فعال جدًا ضد مغص الرضع، خاصةً بفضل خصائصه المضادة للتشنج التي تساعد على تهدئة آلام المعدة لدى الأطفال حديثي الولادة والرضع على وجه الخصوص. كما أنه جزء من وصفة شاي الأعشاب الشهيرة لدينا ضد مغص الأطفال.
ــ الشمر من التوابل التي تساهم في التوازن الهرموني الأنثوي بفضل محتواها من الاستروجين النباتي. وبالتالي، فإن تسريب الشمر يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية، أو حتى محاربة الآثار الضارة المرتبطة بانقطاع الطمث. إنه أيضًا من التوابل الجالاكتوجينية، أي أنه يساعد على تحفيز إنتاج حليب الثدي بعد الولادة وأثناء الرضاعة الطبيعية.
ــ مفيد جدا ضد أمراض الأنف والأذن والحنجرة، وخاصة التهاب الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال.
ــ يُنسب إليه الفضل في التخسيس، وبالتأكيد بسبب تأثيره الطبيعي كمدر للبول، وآثاره التصريفية التي تسمح بإزالة السموم. الشمر هو أيضًا نبات ذو خصائص تساعد على الاسترخاء ومثالي للقضاء على الأرق والتوتر والقلق.
نصيحة
ــ يمكن استخدام مغلي الشمر من حين لآخر، مثل بعد تناول وجبة ثقيلة، وإلا فمن المستحسن شرب 2 إلى 3 أكواب في اليوم.
ــ المشروب الذي تم الحصول عليه لذيذ، معطر للغاية، يذكرنا باليانسون وعرق السوس، مع ملاحظات حلوة.
ــ عمومًا، لا ينصح بتناول أكثر من 5 غ من الشمر ـ البسباس ـ يوميًا على مدار أكثر من أسبوعين.
ــ كمبدأ احترازي، لا ينصح بتناول الشمر عند النساء المصابات بسرطان يعتمد على الهرمونات، مثل الثدي أو المبيض أو الرحم.
تذكير … اعترفت اللجنة E وESCOP باستخدام بذور الشمر وزيتها الأساسية لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي كعسر الهضم والتهاب الجهاز التنفسي.
ووفقًا للجنة E و ESCOP، فإن الاستخدام التجريبي لبذور الشمر ومعرفة مكوناتها الرئيسية يجعل من الممكن تأكيد أنها تمارس تأثيرات دوائية متعلقة باستخداماتها التقليدية على سبيل ذلك:
ـ العمل الطارد للغازات، والذي يعزز طرد الغازات المعوية، نتيجة تحفيزه على حركة الأمعاء.
ـ مضاد للتشنج لأنه يمنع حدوث التشنجات.
ـ مضاد للميكروبات وطارد للبلغم، الذي يعزز طرد الإفرازات في الجهاز التنفسي.
