الكاتب: Abdelaziz Kassama

طعم رائع وعلم واسع يفيد كل محبيه القاهرة … سميرة عبد الله البطيخ من الفواكه المليئة بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة والعناصر الأساسية الهامة المغذية، كما يعتبر منبعا للسوائل التي تحتل 93% والسكريات بنسبة 73% من مكوناته العامة، يمنح الجسم الطاقة والرطوبة وعديد الفوائد الصحية القوية وإضافة ناجعة لنظام غذائي صحي متوازن، ناهيك عن اعتباره من الثمار الصيفية التي يعشقها كل الناس خاصة في أوقات الحر الطويلة، لما يتميز به من طعم شهي وسهل التناول، يشبع ويحد من العطش أيضا. كما تتجلى فعاليته أيضا في الحد من الالتهابات المتنوعة، والتخفيف منها لما يحتويه من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على مكافحة…

تعرفي على أهم الأطعمة الغنية بالألياف قسنطينة … البروفيسور مونية قسامة الأطفال بحاجة مُلحة إلى أطعمة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، لضمان نموهم الصحي السليم، لذا على الأمهات التركيز بشكل دائم ومستمر على كل ما يستهلكه أطفالهن، إذ تهتم جميع الأمهات بمدي حرصهن على معرفة الأطعمة المفيدة لأطفالهن، خاصة تلك التي تحتوي على الالياف والعناصر الغذائية نجدها بسخاء في الحبوب الكاملة والخضار الورقية والفواكه بشكل عام والبقوليات بصفة خاصة، إذ تتجلى فوائد الأطعمة الغنية بالألياف لصحة الطفل في تحسين نمو الطفل وتطور وظائف وأعضاء جسمه المختلفة بشكل صحي وطبيعي. كيف يكون ذلك؟ إدراج الأطعمة السخية بالألياف في النظام الغذائي للطفل، يساعد بطبيعة…

حسناء الموساد سرقت تصميمات السد العالي … المزورة القاهرة … مينا ميخائيل جرجس في وسط مناقشات شباب اليهود مع الحكومة الإسرائيلية حول مناقشة الأوضاع المزرية ليهود الأوروغواي، والسعي إلى حل مشاكلهم السياسية والعرقية الأوروغواي، في بداية سنة 1960م، إذ تتفاجأ غولدا مائير التي كانت برفقة رئيس الموساد إيسر هارئيل أنداك، بتدخل لفتاة عشرينية شابة في منتهى الجمال والذكاء والنعومة والقوة، وبكل غضب وحماس تعاتب من خلاله الشباب اليهودي بلغة الييديش وتحفزهم على مساعدة إسرائيل والنهوض بها بدلا عن التذمر وطرح الشكاوى الولدانية الوضيعة ولوم بلادهم إسرائيل، دون الاكتراث بما تمر به من تهديدات العرب واللاستقرار. غولدا مائير لتكون الشابة…

أكتشفي أكبر المحميات الطبيعية على الأرض Swaziland … by Rosa Hawe ترجمة … عبد العزيز قسامة دولة صغيرة غير أنها تمتلك الكثير من مقومات الجمال الإبداعي الطبيعي، ما يحفز أعداد كبيرة من الزوّار على توافدهم بغية السياحة في سوازيلاند الخيالية. تحظى البلاد الجميلة الصغيرة بكل الإمكانيات والمقومات والتسهيلات التي يحتاجها السياح، لقضاء عُطلة رائعة وسط الطبيعة الساحرة بكل صخبها وهدوئها ومغامراتها ورومنسيتها أيضا، تضاريس البلاد تتنوع ما بين السهول المسطحة الرائعة، الهضاب المُرتفعة الأخاذة، والجبال الشاهقة المدهشة والأنهار الممتدة الصافية، والوديان الطويلة المتدحرجة التي يُمكن قضاء ساعات طويلة للاسترخاء والاستجمام على ضفافها المخملية، ناهيك عن وجود شلالات عالية رهيبة، تدب…

جيجل تُشكِّل فسيفساء إيكولوجية بتمازج خضرة الجبال وزرقة البحر جيجل … هاجر ق تزخر ولاية جيجل بالعديد من المقومات الطبيعية المهمة، التي تميزها على باقي المواقع السياحية الأخرى، وذلك بتربعها على موقع سياحي به جل المقومات الترويحية التي تنعكس على طبيعة نشاط المشاريع المخطط لها، كما تستحوذ على مقومات طبيعية وتاريخية وثقافية، وكذا بموقعها ذو المواصفات العالمية التي تشجع على السياحة الإيكولوجية. المناطق الجبلية تعتلي منارة السياحة بولاية “جيجل” يستهوي العديد من السياح المتوافدين على ولاية جيجل، السياحة الجبلية، وذلك بغرض الاستكشاف والاستجمام، وزيارة أماكن أقل تمدنا، بعيدا عن صخب المدن وضجيج الشواطئ، فضلا على بعض المناطق التي تتمتع بطابع…

لؤلؤة المحيط الهندي تحتضن كل العالم خذي قرارا … وتمتعي بأحلى أيام العمر في سيشل دبي … نهلة جابر السالمي من أجمل بقاع العالم، طبيعتها عذراء ساحرة، من أكبر المحميات الطبيعية بجزرها وسواحلها وغاباتها وحيواناتها، لم تخربها يد الانسان، وتعتبر من اهم الأماكن السياحية في العالم، لنكتشف معا جزر الأحلام سيشل. سيشل عبارة عن أرخبيل يتكون من 115 جزيرة، أكبر مدنها العاصمة فيكتوريا، في جزيرة ماهي وهي إحدى الجزر الرئيسية بسيشل، والتي تتضمن بدورها جزيرتي براسلين ولاديغو. فيكتوريا التي تتميز بالمعارض الفنية، وأسواق الحرف اليدوية لشراء الهدايا التذكارية. كذلك يوجد بها برج الساحة الذي يقع في وسط الجزيرة، وهو أحد أهم المعالم البارزة…

أدرجي الجزر في نظامك الغذائي وستنبهرين بالنتائج باريس … رندا سالم الاعتماد على الخضار الجذرية سلوك متزن، خاصة إذا أدرجنا الجزر والذي يعتبر من عائلتها، في الأطباق والوصفات اليومية، بل الأهم من ذلك إدراجه في الأنظمة الغذائية الصحية المتبعة. الفوائد فوائد الجزر عديدة ومتعددة، يمكن الاستفادة منها، لتعزيز الصحة وحمايتها باستمرار من جميع الأمراض، جزيئاته تساهم في امداد الجسم بالطاقة لمحاربة الأمراض. قديما كان يستخدم الجزر النيء المبشور لعلاج الجروح والقروح والالتهابات ويعمل على شفائها بسرعة، وذلك بتغطية الجزء المصاب بالجزر المبشور، لا أكثر. الجزر مصدر غني للبيتا كاروتين وهو أحد عائلات الكروتنوئيدات، والعبارة عن صبغيات مسؤولة عن اللون الأصفر…

ما لا تعرفه عن إيلي كوهين القاهرة … مينا ميخائيل جرجس من أهم وأبرز القصص في تاريخ الوطن العربي في القرن العشرين، قصة عميل الموساد إيلياهو بن شاؤول كوهين المعروف باسم إيلي كوهين، الذي انتحل شخصية حقيقية لشاب عربي سوري كان يقيم بالأرجنتين وتوفي في مصر أثناء العدوان الثلاثي، وعاش إيلي كوهين باسم كامل أمين ثابت ما بين 1961–1965، حيث استطاع أن يقيم علاقات وطيدة مع القادة ين والعسكريين وسادة المجتمع حتى أصبح المستشار الأول لوزير الدفاع آنذاك قبل أن ينكشف أمره ويعدم على الملأ في ساحة المرجة سنة 1965م. البداية ونبدأ القصة من سنة 1924م، حين قرر اليهودي السوري الحلبي الأصل، مغادرة الشام والهجرة إلى مصر، نتيجة…

كن قويا وامضي قدما نحو الأفضل الجزائر … عبد العزيز قسامة 1 ــ الجب أجواء غير صافية تتخللها زوابع عاتية غير مستقرة تضرب حياتك العاطفية، أجواء مررت بها بداية السنة، وبدأت تتلاشى مع دخول الصيف وتنتهي في بداية شهرك الفكي، لتستمر في كفاحك للظفر بالشريك، والعمل على غمره بحبك واهتمامك الذي فقده شريكك سابقا، وإعطاء لذاتك العاطفية فرصة أخرى يتخللها الوفاء والمودة والتنازلات والتضحيات إن لزم الأمر، لتحي الأجواء العاطفية مجددا وتستقر، بعد فتور دام مدة معتبرة. أما العزاب والذين ظنوا بأنهم أحرارا أقوياء، فالحب قد فعل فعلته واستقر بداية جوان/حزيران، بعد معاناة ومكابرة طويلتين، ولن فكر مليا وعلى أقل…

سنة الجوزاء ينعم فيها بالسلام الداخلي الجزائر … عبد العزيز قسامة 1 ــ الحب بما أن برج الجوزاء ينتمي إلى مجموعة الأبراج الهوائية الثلاث، على غرار الميزان والدلو، فإن عنصر الهواء يبسط هيمنته على الصعيد العاطفي، ليجعل برج الجوزاء تتلاعب به العواطف والمشاعر ويفقد جزءا كبيرا من سيطرته في اتخاذ القرارات المصيرية. وهنا يدخل شخص جديد في حياة الجوزاء، لتكون حياة برج الجوزاء مفعمة بالحب والتفاهم وتغيير بعض الطباع غير المرغوب فيها، لدرجة أن برج الجوزاء يقدم التنازلات دون تفكير أو تدبير، رغم شكوكه وعدم اطمئنانه لتصرفاته المفاجئة، غير أن الحال لن تدوم طويلا، ليجد برج الجوزاء نفسه تعود إلى…