أي أنواع الحليب النباتي هو الأفضل للصحة والرفاهية؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
على الرغم من أن أياً من أنواع الحليب النباتي لا يسبب فقدان الوزن بحد ذاته، إلا أن لكل نوع خصائصه المميزة:
ــ حليب الصويا ….. ويُعد الأقل من حيث السعرات الحرارية، كما أنه خالٍ من الدهون المشبعة ويتميز بأعلى نسبة من البروتين.
ــ حليب اللوز ……. ويتميز أيضاً بانخفاض سعراته الحرارية وخلوه من الدهون المشبعة.
ــ حليب الشوفان … يحتوي على الألياف. بما في ذلك، بيتا غلوكان الذي يمكن أن يقلل الشهية. مما يعزز عملية الهضم ويساعد في الحفاظ على بطن مسطح.
ــ حليب الأرز …… يحتوي على سعرات حرارية أعلى قليلا ولكنه سهل الهضم. كما أنه غني بمادة السيليكا، وهي عنصر نادر يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم وتثبيتهما في العظام، ولها فوائد أيضا للبشرة والشعر. ولكنه فقير بالألياف وله مؤشر غلايسيمي مرتفع.
ومن بين أنواع الحليب النباتية، وحسب الترتيب، لدينا لكل 100 غ ما يلي من السعرات الحرارية:
ــ حليب الصويا …….. 35.8 سعرة حرارية.
ــ حليب اللوز ……….. 36.3 سعرة حرارية.
ــ حليب الشوفان ……. 42.5 سعرة حرارية.
ــ حليب الأرز ……… 53.6 سعرة حرارية.
ــ حليب الكستناء …… 68.8 سعرة حرارية.
ــ حليب جوز الهند … 188 سعرة حرارية.
الحليب الأقل احتواءً على الدهون
قائمة بأنواع الحليب النباتي مرتبة تصاعديا، من الأقل إلى الأعلى من حيث محتوى الدهون. فلكل 100 منها لدينا ما يلي:
ــ حليب الأرز …… 1 غ من الدهون. وتشمل 0.6 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، و0.4 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، ولا يحتوي على أحماض دهنية مشبعة.
ــ حليب الصويا …… 2.07 غ من الدهون. وتشمل 0.2 غ من الأحماض الدهنية المشبعة، و0.4 غ من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، و1.4 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
ــ حليب اللوز …….. 3.2 غ من الدهون. وتشمل 0.31 غ من الأحماض الدهنية المشبعة، و2.05 غ من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، و0.62 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
ــ حليب البندق ……. 4.5 غرام من الدهون. وتشمل 0.5 غ من الأحماض الدهنية المشبعة، و3.2 غرام من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، و0.8 غ من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
ــ حليب جوز الهند … 18.5 غ من الدهون. وتشمل 16.5 غ من الأحماض الدهنية المشبعة، و0.88 غ من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، و0.3 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
ما هو الحليب ذو المحتوى الأعلى من البروتين؟
ــ حليب الصويا ….. 7 غ من البروتين لكل 100 غ منه. و هو الحليب النباتي الأعلى من حيث محتوى البروتين.
ــ حليب الشوفان …. 2 غ من البروتين لكل 100 غ منه.
ــ حليب اللوز ……. 3 غ من البروتين لكل 100 غ منه.
نصيحة
ـــ لا ينبغي تقديم أنواع الحليب النباتي للأطفال دون سن الثالثة.
ـــ لا ينبغي تقديم الحليب النباتي للرضع كبديل لحليب الأم أو الحليب الاصطناعي المخصص للرضع. فهو يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الطفل الصغير، وقد يؤدي تناوله إلى نقص في العناصر الغذائية، أو سوء التغذية، أو حتى الوفاة.
ـــ على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات تجنب شرب حليب الفواكه الجافة.
ـــ بغض النظر عن نوع الحليب النباتي، من المهم اختيار الأنواع غير المنكهة والخالية من السكر المضاف. وتُعد هذه المشروبات النباتية بديلاً جيداً لحليب الحيوانات نظراً لسهولة هضمها الكبيرة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
