مرضى السكري … تجنبوا هذه الفواكه!
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
يُعاني أكثر من 5 ملايين شخص مصاب بالسكري في الجزائر من خلل في نظامهم الغذائي، مما يُعرّض صحتهم لارتفاعات حادة في مستوى السكر في الدم. وتُعدّ الفواكه، على الرغم من حلاوتها الطبيعية، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهي ضرورية لنظام غذائي متوازن. في هذه الورقة، سنسلط الضوء على الفواكه الواجب تجنبها لمرضى السكري وكيفية التعامل معها لأجل صحة جيدة دون مضاعفات.
قسنطينة … عبد العزيز قسامة بالتعاون مع مصطفى سيدي منصور طبيب عام متخصص في أمراض الغدد والسكري
عندما لا يُفرز الأنسولين بكمية كافية، يبقى السكر الزائد في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستواه في الدم، وهو أمر ضار بالصحة. تتوفر اليوم أدوية خافضة لسكر الدم تحاكي تأثير الأنسولين في الجسم، ولكن يجب على مرضى السكري توخي الحذر لتجنب التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وصحي.
لا تؤثر جميع الفواكه بنفس الطريقة على سكر الدم. يعتمد ذلك على عاملين: محتواها من السكر ومؤشرها الغلايسيمي. إذ يعكس هذا الاخير للطعام قدرته على رفع مستويات السكر في الدم بسرعة متفاوتة. فكلما ارتفع المؤشر، زادت سرعة ارتفاع سكر الدم. وكلما زاد محتوى السكر في الفاكهة، كلما زادت قدرتها على رفع مستويات السكر في الدم.
ما هي الفواكه الصديقة لمرضى السكري؟
عمومًا، الفواكه أطعمة صحية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. لذا فهي ضرورية لضمان صحة جيدة، ولا ينبغي استبعادها أبدًا، حتى لمرضى السكري. فلا توجد فواكه ممنوعة في النظام الغذائي لمرضى السكري. لا ينبغي تجنب الفواكه الأكثر حلاوة وتلك ذات المؤشر الغلايسيمي الأعلى، ولكن يجب الحد من تناولها وإدراجها باعتدال في النظام الغذائي.
كذلك، يُفضل تناول الفواكه أثناء الوجبة أو في نهايتها. فعند مزجها مع أطعمة أخرى، يتم امتصاص الكربوهيدرات التي تحتويها ببطء، مما يقلل من تأثيرها على مستويات السكر في الدم. ومن بين الفواكه الأكثر حلاوة، نجد بالدرجة الأولى التمر، الموز، الكرز، الجوافة، والعنب.
ومن الفواكه التي تبدو خادعة لمرضى السكري البطيخ والشمام. فمع أنهما منخفضان في السكر، إلا أن مؤشرهما الغلايسيمي مرتفع للغاية، وغالبًا ما يُفرط في تناولهما لشدة تأثيرهما المرطب. لا يُمنع تناولهما، ولكن يُنصح بالحد من الكمية إلى 150 غ، كما يُفضل تناولهما في نهاية الوجبة.
على سبيل المثال، يُعد الموز من أحلى الفواكه. على الرغم من أنه ليس ممنوعًا على مرضى السكري، إلا أنه يُنصح بتجنب تناوله يوميًا. فمن الضروري تنويع النظام الغذائي قدر الإمكان لضمان تلبية جميع احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الدقيقة والحيوية.
نصيحة
ـــ ينبغي على مرضى السكري تجنب عصائر الفاكهة، فهي أقل قيمة غذائية من الفاكهة الكاملة لأنها تكاد تخلو من الألياف، وتتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة أكبر.
ـــ تُعد الأطعمة المصنوعة من الفاكهة، مثل المربى، والكوليس، والفطائر، والبوظة، والفواكه المحفوظة في شراب، منتجات سكرية ينبغي على مرضى السكري تجنبها.
ـــ الموز قد يكون مفيدًا للرياضيين لاحتوائه على النشا، وهو نوع من الكربوهيدرات المعقدة. لذا، يُنصح بتناوله قبل ممارسة النشاط البدني المكثف، على سبيل المثال.
ـــ يجب تجنب المشروبات السكرية، كالمشروبات الغازية، قدر الإمكان، لأنها ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة وبشكل ملحوظ.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
