كيكة البرتقال والجوز بالقرفة والزنجبيل
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال
المكونات
ــ 4 بيضات متوسطة الحجم.
ــ ½ كوب من الحليب الدافئ.
ــ ½ كوب من الزبدة المذابة.
ــ ½ كوب من السكر البني.
ــ ¼ كوب من عصير البرتقال.
ــ 1.5 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
ــ ½ ملعقة صغيرة من القرفة السيلانية.
ــ ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ــ رشة ملح صغيرة.
ــ 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
ــ 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
ــ ملعقة صغيرة من الفانيليا أو من عطر البرتقال (إختياري).
ــ 1.5 كوب فرينة.
ــ ¼ كوب من السميد الناعم.
ــ ¼ كوب من دقيق الجوز الناعم.
طريقة التحضير
ــ نقوم بغربلة الفرينة والسميد والخميرة والبيكربونات ودقيق الجوز، ثُم نتركها جانبًا إلى أن يحين موعد استعمالها.
ــ في خلاط كهربائي، وكالعادة، نخلط جميع المكونات المتبقية دفعة واحدة، ولمدة 4 إلى 5 دقائق كاملة وعلى مراحل متقطعة.
ــ نفرغ الخليط على الفرينة، ثم نبدأ في قلب المكونات إلى أن نحصل على عجينة الكيك المطلوبة.
ــ نصب العجينة بعد ذلك في قالب الكيك المفضل والمغطى بورق الزبدة.
ــ ندخل قالب الكيك إلى الفرن الساخن مُسبقًا، على 180 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة، وهذا على حسب نوعية الفرن وجودته حداثته أيضًا.
ــ بعد نضج الكيك، نخرجه من الفرن، ونضعه على شبك معدني لكي يبرد ويسهل علينا نزعه من القالب. لأنَّ قوامه خفيف جدًا وهش للغاية!
ــ التزيين هنا متروك لك سيدتي.
ــ كيك البرتقال والجوز اللذيذ بالقرفة والزنجبيل جاهز!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
