كيك التمر والجوز بالبهارات الحارة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال
المكونات
ــ 3 بيضات.
ــ ½ كوب سكر ناعم.
ــ ½ كوب زبدة طرية.
ــ ½ كوب من التمر الرطب المنقوع ليلة كاملة في كوب من الحليب.
ــ 1.5 كوب فرينة.
ــ 3 ملاعق كبيرة من السميد الرقيق.
ــ 4 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون.
ــ 2 ملعقة عسل نحل طبيعي.
ــ رشة ملح.
ــ ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ــ ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
ــ ½ ملعقة صغيرة من الخلنجان (إختياري).
ــ ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (إختياري).
ــ ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل (إختياري).
ــ 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات.
الطريقة
ــ نغربل الفرينة والسميد الناعم والخميرة ونتركها جانبًا إلى ان يحين موعد استعمالها.
ــ في خلاط كهربائي، نخلط جميع المكونات دفعة واحدة لمدة 5 دقائق كاملة إلى أن نتحصل على مزيج لزج وكريمي نوعًا ما.
ــ نصب هذا المزيج كله على الفرينة والسميد والخميرة.
ــ نقلب المكونات كلها بملعقة خشب إلى ان يتجانس الخليط ويصبح عجينة.
ــ نفرغ عجينة الكيك في قالب مغطى بورق الزبدة.
ــ نخبز الكيك في الفرن الساخن مُسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة لا زيد عن 50 دقيقة. وهذا حسب نوعية الفرن وجودته.
ــ بعد ذلك، نترك الكيك يبرد لمدة 4 دقائق قبل تقديمه.
ــ كيك التمر والجوز بالبهارات الحارة جاهز!
ــ لمزيد من النكهة والطعم الشهيين، بمكن إضافة الفانيليا أو قشر الليمون أو البرتقال. كذلك، بدلًا من التمر، من الممكن جدًا استعمال الموز.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
