سلطة البطاطا والجزر والبازلاء بصلصة المايونيز المبتكرة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
القاهرة … دُرِّية عماد الدين
المكونات
ــ 3 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
ــ 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات.
ــ ¾ كوب بازلاء.
ــ ½ كوب من سيقان الكرفس الفتية والمقطعة.
ــ ½ كوب بصل مفروم.
ــ 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
بالنسبة إلى صلصة المايونيز نحتاج إلى:
ــ 1 كوب مايونيز.
ــ 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ 3 ملاعق من زيت زيتون.
ــ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ــ 4 إلى 5 من جبن المثلثات الطري.
ــ 2 ملعقة بقدونس مفروم للتزيين.
الطريقة
ــ نتبل الخضار بالملح والفلفل الأسود.
ــ وعلى البخار، نطهو الجزر أولًا، وبعد 5 دقائق نضيف البطاطا والبازلاء، وبعد 10 دقائق نضيف الكرفس، ونستمر في عملية الطبخ لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
ــ أثناء ذلك، وفي خلاط كهربائي نخلط جميع المكونات المتبقي ما عدا البقدونس لمدة 4 دقائق إلى أن نحصل على صلصة كريمية.
ــ في وعاء سلطة مناسب، نمزج الخضار مع الصلصة جيدًا، نضيف إليها البقدونس المفروم.
ــ نضع السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقسقة.
ــ وقبل التقديم نرش عليها البقدونس المفروم المتبقي.
ــ السلطة جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
