بازلاء بلحم العجل والخضار الشتائية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال
المكونات
ــ 300 غ لحم عجل مقطع.
ــ 1.6 كوب بازلاء خضراء طازجة او مجمدة.
ــ 300 غ من حباب بطاطا صغيرة الحجم مقشرة وغير مقطعة.
ــ 250 غ من الجزر الصغير الفتي مقطع.
ــ 1.5 كوب بصل مقطع.
ــ 3 فصوص ثوم مفرومة.
ــ 1.5 إلى 2 كوب طماطم مقطعة.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ كزبرة مفرومة.
ــ 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
الطريقة
ــ في قدر ثقيل ومناسب، بع زيت، وعلى نار متوسطة، نقوم بقلي نصف كمية البصل إلى أن يذبل.
ــ بعد 4 دقائق نضيف إليه الثوم واللحم، ونستمر في عملية قلي المكونات لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
ــ نتبل اللحم بالتوابل الموجودة، نقلب ونستمر في قلي لحم العجل لمدة 5 دقائق أخرى.
ــ بعد ذلك، نضيف الجزر والبطاطا والبازلاء ونصف كمية البصل المقطع المتبقية.
ــ نقلب جميع المكونات جيدًا، ثم نغمرها بكمية الماء الساخن المطلوبة.
ــ نحرك المكونات قليلًا، نغطي القدر، ونتركه على نار من خفيفة إلى متوسطة إلى أن يستوي لحم العجل تمامًا وتصفي الطبخة زيتها.
ــ نطفئ النار، ثم ندخل القدر الفرن الساخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة كاملة.
ــ نعطر بعد ذلك بالكزبرة المفرومة. ونعيد القدر إلى الفرن كي يبقى ساخنا.
ــ وتقدم طبخة البازلاء بلحم العجل والخضار ساخنة، فإن بردت، سوف تفقد طعمها وقوامها ونكهتها.
ــ طبخة البازلاء بلحم العجل والخضار جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
