أي نوع من السكريات التي تتبعينها في نظامكِ الغذائي؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
ينصح الخبراء باختيار الأطعمة النشوية وفقًا لمؤشر نسبة السكر في الدم الخاص بها. إذ يتم استيعاب الأطعمة النشوية ذات المؤشر الغلايسيمي العالي بسرعة، مما يعزز تراكم الدهون، خاصة تلك التي تستقر في الكبد. كما أنَّها توفر الكثير من الكربوهيدرات التي تعمل على تسمين الكبد.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
يُفضل انخفاض نسبة السكر في الدم، والاقتصار على مصدر واحد من الأطعمة النشوية لكل وجبة، بحيث تكون الحصة على 100 غ من الوزن المطبوخ. ولكن، الكثير منا يتوسع إلى المؤشرات الجغرافية المعتدلة. وينتقل بكل بساطة من 120 إلى 150 غ وزن المطبوخ لكل وجبة.
التوصيات
ـــ الاطعمة المسموح بها … معكرونة شبه الكاملة أو الحبوب الكاملة، البرغل، حبوب القمح، الدقيق، الحنطة أو الحبة الكاملة، الكاموت، الجاودار، الشعير المقشر، الدخن، الشوفان، الحبوب الكاملة أو الأرز الطويل شبه الكامل، الكينوا الحنطة السوداء، البقوليات، الجزر الأبيض، خرشوف القدس، البطاطا الحلوة، الشوفان.
ـــ الاطعمة غير المحببة … دقيق القمح الكامل أو شبه الكامل، عصيدة من دقيق الذرة، السميد الأبيض، خبز القمح الكامل المخمر.
ـــ الأطعمة الخطيرة … البطاطا، الدقيق الأبيض والخبز الأبيض، نشا الذرة، الأرز الأبيض، الأرز الدائري، الأرز اللزج، الأرز المسلوق والأرز سريع الطهي، الحبوب الحلوة، المعجنات، خبز الساندويتش، كعك الأرز المنتفخ.
وفي الاخير، يُشدد الخبراء على تناول قسط كبير من الخضار. فهي منخفضة السعرات الحرارية، وتوفر الحجم في الوجبة، والفيتامينات والمعادن، ولكن قبل كل شيء الألياف التي تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم، وتزيل بعض السموم وتحافظ على الكائنات الحية الدقيقة والحاجز المعوي. كما يُنصح باستهلاكها مع كل وجبة، كبداية وكمرافق، نيئًا ومطبوخًا، حتى الشبع.
طرق وجيهة لإزالة السموم من الجسم
هنالك بطبيعة الحال، طرق وجيهة لإزالة السموم من الجسم مع الاحتفاظ بالدهون في النظام الغذائي. فإذا لم تكن الدهون هي التي تسبب الكبد الدهني، بل الكربوهيدرات، فلا يزل من المهم اختيارها بحكمة. على سبيل المثال، أوميغا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات وتحتوي بعض الزيوت على مضادات الأكسدة التي تحمي الأعضاء.
ـــ يُنصح بتتبيل الاطعمة بزيت الزيتون أو زين بذور اللفت أو زيت بذور الكتان أو زيت الجوز أو زيت الكاميلينا بمعدل حصتين من 10 غ يوميًا. كما يُنصح باستهلاك الأسماك مرتين في الأسبوع، بما في ذلك مرة أو مرتين من الدهون، وتفضيل الأنواع الصغيرة مثل الماكريل والسردين وغيرها. مع استهلاك حصة واحدة ما يُعادل 20 غ من البذور الزيتية.
ـــ من المهم تجنب المشروبات الكحولية لتنقية الجسم. لا يتم استقلابها إلى مادة سامة أي الأسيتالديهيد فحسب، بل بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ معظمها يوفر كميات كبيرة من السكر. وهنا يُنصح بالشاي الاخضر غير المحلى.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
