مرق الخضار بالدجاج … الوصفة الكلاسيكية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال
وصفة مرق الخضار بالدجاج الكلاسيكية
المكونات
ــ 200 غ بروكلي مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم.
ــ 200 غ جزر مقطع.
ــ 200 غ بطاطا مقطعة.
ــ 150 إلى 200 غ كوسا مقطعة.
ــ 200 غ بصل مفروم.
ــ حزمة بقدونس.
ــ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ــ 250 غ من صدر الدجاج مقطع إلى مكعبات.
ــ 3 ملاعق كبير من زيت المائدة.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ 1 ملعقة صغير فرينة أو نشا.
الطريقة
ــ في طنجرة بها زيت، وعلى نار متوسطة، نقلي البصل مع الدجاج والجزر لمدة لا تقل عن 7 دقائق كاملة.
ــ نضيف الخضر الاخرى ما عدا البروكلي.
ــ نغمر المكونات بالماء.
ــ ونترك الطبخة على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
ــ بعد ذلك، نضيف الروكلي وحزمة البقدونس النظيفة.
ــ نترك جميع المكونات تطبخ لمدة 10 دقيقة.
ــ في كوب ماء، نقوم بتحليل النشا ثم نصبه في الطنجرة.
ــ نقلب جيدًا ونستمر في عملية الطبخ لمدة 10 دقائق أخرى، ثم نطفئ النار عليها.
ــ نعطر المرق بالبقدونس المفروم قبل تقديمه ساخنا مع الخبز الطازج المحلي.
ــ يمكن تقديم هذا المرق مع قطرات من عصير الليمون.
ــ والمرق جاهز!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
