فوائد البرقوق المجفف الصحية للجهاز الهضمي
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
البرقوق المجفف هو برقوق طازج أُزيل منه جزء كبير من الماء. وبالتالي، فإنَّ تركيز العناصر الغذائية والمغذيات الدقيقة والسعرات الحرارية فيه أعلى من تركيز البرقوق الطازج. وبالتالي فوائد أكثر وقيم غذائية أكبر.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
من المعروف أن البرقوق من أكثر الأطعمة فعالية في مكافحة الإمساك العرضي أو المزمن. ويرتبط تأثيره الإيجابي على الحركة المعوية بمحتواه العالي من الألياف الغذائية ومحتواه العالي من السوربيتول.
ــ الألياف الغذائية … تحتوي هذه الفاكهة المجففة في الغالب على ألياف قابلة للذوبان. وخاصة البكتين، والتي تمتص الماء وتُعزز حركة الأمعاء.
ــ السوربيتول … من ناحية أخرى، هو كحول سكري يجذب الماء، مما يُساعد على تليين البراز وتسهيل إخراجه.
ــ المغنيسيوم … ومن الجدير بالذكر أيضًا أنَّ البرقوق المجفف يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من المغنيسيوم بمعدل 40 ملغ لكل 100 غ، مما يُساهم في صحة الجهاز الهضمي. عند تناوله بانتظام، كما يُساهم البرقوق المجفف أيضا في تنظيم العبور المعوي، ومنع بعض اختلالات النظام الغذائي.
هل عصير البرقوق المجفف مُليّن؟
البرقوق غنيٌّ بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والسوربيتول، وله أيضًا تأثير مُليّن قوي. في حالات الإمساك المزمن، قد يُساعد تناول كوب من عصير البرقوق يوميًا على تحسين وظيفة الأمعاء بل الجهاز الهضمي ككل!
ولكن، يجب توخي الحذر، فعصير البرقوق المجفف غنيٌّ جدًا بالسكر وله مؤشر غلايسيمي أعلى من البرقوق الطازج، مما يجعله أقل فائدةً للوزن. قد يستفيد الأشخاص الذين يُراقبون وزنهم من تناول البرقوق الكامل بدلًا من العصير. أما بالنسبة إلى الحمل، فهو فاكهة مُفيدة للحوامل.
كيف ولماذا؟
غالبًا ما تُعاني النساء الحوامل بشكل خاص من بطء في حركة الأمعاء، لعدة أسباب:
ــ يُفرزن المزيد من هرمون البروغسترون، وهو هرمون يُبطئ حركة الطعام عبر الأمعاء ويزيد من امتصاص الماء.
ــ مع تقدم الحمل، ينمو الرحم مع الجنين ويضغط على الأمعاء الغليظة، مما يُبطئ حركة الطعام عبر الأمعاء.
خصائص البرقوق المُليّنة للحامل.
هذه الفاكهة المجففة مصدرٌ غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة المهمة. ولتي تحتوي على:
ــ فيتامين B9 أو حمض الفوليك … الضروري لنمو الجنين وبناء مخزون الأم من المعادن.
ــ الكالسيوم … الضروري لصحة عظام الأم ونمو الجنين.
ــ الحديد … الضروري للوقاية من فقر الدم لدى النساء الحوامل وتعزيز المناعة للأم والجنين معًا.
ــ البوتاسيوم … والذي يُساعد على تحفيز نمو الجنين وتطوره.
تجدر الإشارة إلى أن البرقوق، من خلال تنظيم حركة الأمعاء، يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الانتفاخ، وبالتالي الشعور بانتفاخ المعدة المرتبط بالإمساك. بشكل عام، يتفاعل كل جسم بشكل مختلف، لذلك من المهم الاستماع إلى الجسم وتعديل تناول البرقوق المجفف وفقًا لذلك.
نصيحة
ـــ يجب على الأمهات الحوامل المصابات بسكري الحمل مراقبة استهلاكهن من السكر لتجنب التقلبات الكبيرة في مستوى السكر في الدم. لذلك، يُنصح بتناول البرقوق باعتدال وبصورة متوازنة ضمن نظام غذائي متنوع أثناء الحمل.
ـــ كأي طعام غني بالألياف، يُمكن أن يُسبب البرقوق غازاتٍ معوية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأمعاء، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة. علاوةً على ذلك، يُمكن أن يُسبب السوربيتول الذي يحتويه، والذي يعمل كسكر غير قابل للتخمر، مشاكل هضمية مثل الغازات والانتفاخ.
ـــ كجزء من نظام غذائي لإنقاص الوزن، يُنصح بتناول حوالي 30 غ أو من 4 إلى 5 حبات برقوق يوميًا. تتيح هذه الكمية الاستفادة من تأثيره المشبع بفضل محتواه العالي من الألياف، مع الحد من تناول السكر.
ـــ يُنصح بتضمين البرقوق المجفف كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع، وليس كحل وحيد لإنقاص الوزن.
ـــ يمكن تناول البرقوق في أي وقت من اليوم، وخاصةً في الصباح على الفطور للحد من الجوع طوال فترة الصباح، أو كوجبة خفيفة بعد الظهر لتجنب تناول الوجبات الخفيفة قبل العشاء.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
