تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الأطعمة المسببة للالتهابات لها مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع مما يعزز ارتفاعه في الدم، وهي تحتوي على حمض الأراكيدونيك، وهو حمض دهني يسبب الالتهاب، وهي غنية جدا بأحماض أوميغا 6 الدهنية، وتحتوي على الكازين أيضًا. من المهم جدًا استهلاكها من حين إلى آخر فقط. أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين تخبرنا كل شيء عن الأطعمة التي يجب تناولها أو الحد منها من وقت إلى آخر.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
الأطعمة المسببة للحموضة
ــ اللحوم الحمراء.
ــ الحبوب المكررة والتي تحتوي على الغلوتين.
ــ الأطعمة المصنعة.
ــ المشروبات الغازية، والقهوة، والسكر وما إلى ذلك.
منتجات الألبان
سواء من البقر أو الأغنام أو الماعز، فهي تحتوي على الكازين. ومع ذلك، فإنَّ حليب الماعز يحتوي على نسبة أفضل من أوميغا 6/أوميغا 3، كما توضح لايتيتا بروست ميلون.
الدقيق المكرر
ومنتجات الدقيق التي تحتوي على الجلوتينال. بما في ذلك، القمح والجاودار والشعير.
الكحول
يجب أيضًا تجنب الكحول، لأنه يزيد من مستويات الأنسولين والجلوكوز، مما يعزز الالتهاب.
نصيحة
ـــ يحتوي النظام الغذائي المضاد للالتهابات على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر مثالي. يوصي البرنامج العالمي الرابع للتغذية والصحة باستهلاك ما بين 25 إلى 30 غ يوميًا. إلا أنَّ الاستهلاك الفعلي يكون أقلمن ذلك بكثير.
ـــ وفقا لهيئة الصحة العامة البريطانية، يستهلك 87 % من السكان في بريطانيا أقل من 25 غ يوميًا. ويبلغ المتوسط 18.9 غ للرجال و16.1 غ للنساء. يجب بالتالي تقديم هذه الأطعمة تدريجياً للأشخاص الذين لم يعتادوا على استهلاكها.
ـــ يُنصح بتناول حصة واحدة من الألياف الخام يوميًا لمدة 2 إلى 3 أيام كبداية. ثم القيام بزيادة الكمية إلى حصتين لمدة 2 إلى 3 أيام، وحتى 3 إلى 4 حصص يوميًا، اعتمادًا على راحة الجهاز الهضمي لكل شخص.
ـــ لا يتضمن النظام الغذائي الصارم المضاد للالتهابات منتجات الألبان. فغالبًا ما يكون لدى كبار السن شهية قليلة للبروتينات الحيوانية الموجودة في اللحوم. غير أنَّ منتجات الألبان تعتبر مصدرًا جيدًا لهم. لذلك، من الأفضل في هذه الفئة العمرية تناول منتج أو اثنين من منتجات الألبان يوميًا.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
