وصفة كعكة التيراميسو بطعم القهوة الكلاسيكي
من بين الحلويات بدون طهي، هناك كعكة التيراميسو. فغالبًا ما يكون تحضيره سريعًا وسهلًا. ومن بين المكونات الرئيسية لهذه الوصفة غير المخبوزة، نجد بسكويت أصابع السيدة الخاص بالتيراميسو والمسكربوني والقهوة … والمزيد من الشروحات والتفاصيل هنا في هذه الورقة!
قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
عند الطهاة المحترفين يُعتَبَرُ التيراميسو لعبة أطفال لا أكثر. فمن السهل جدًا صنعه. لذا، تكشف لكِ غنوجة عن وصفة التيراميسو بطعم القهوة اللذيذ وسهل التحضير والاهم من ذلك كله اقتصادي ويُحافظ على سلامة جيوبك!
المكونات
ــ ½ كلغ من بسكويتأصابع السيدة الخاص بالتيراميسو.
ــ وعاء من القهوة سريعة الذوبان.
ــ ½ من المسكربون.
ــ 5 إلى 6 بيضات.
ــ 200 غ سكر.
ــ 200 غ كاكاو.
ــ القليل من الحليب.
الطريقة
ــ نفصل بياض البيض عن صفار البيض في وعاءين مختلفين.
ــ في أحد الوعاءين، نخلط الصفار مع السكر حتى يبيض.
ــ نُضيف المسكربون ونُخلط جيدًا.
ــ في الوعاء الثاني، نخفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي.
ــ ندمج بياض البيض برفق في الوعاء الأول.
ــ نُحضر وعاء القهوة ونُضيف الحليب.
ــ نغمس كل بسكوتة في خيط القهوة والحليب لمدة ثانية واحدة، ثم نضعها في قاع قالب مستطيل خاص بالتيراميسو.
ــ نسكب فوقها القليل من المستحضر.
ــ نصنع طبقة أخرى من بسكويت أصابع السيدة ثم نضيف باقي المكونات.
ــ نضع كعكة التيراميسو في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
ــ قبل التقديم مباشرة، نرش التيراميسو بالكاكاو.
ــ وهو جاهز!
النتيجة والآن أصبحت كعكة التيراميسو قهوتي اللذيذة جاهزة، سهلة الصنع، خفيفة وظريفة وحقاً سريعة جدًا في التهام! لدرجة أن ابنة اختي لين أكلت نصفها!
ملاحظة … التزيين حسب الذوق والرغبة والإمكانية.
