تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن البروتينات النباتية فعالة على الأقل مثل تلك الموجودة في اللحوم في زيادة كتلة العضلات. نضع بين يديك كل التفسيرات والبراهين التي تدل على أن البروتينات النباتية لها الفعالية ذاتها التي تتمتع بها البروتينات الحيوانية، ولإقناعك إليك هذه التفصيلات!
لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن للبروتينات دور حاسم في بناء العضلات ومكافحة هزالها. باستثناء أن المنتجات النباتية لا تزل تتمتع في بعض الأحيان بصورة سيئة. ومع ذلك، ليست هنالك حاجة لاستهلاك اللحوم فقط لزيادة كتلة العضلات. لأنَّ البروتينات النباتية لها الفعالية ذاتها وفقًا لدراسة كندية جديدة اجريت في 2024.
يزيد البروتين الفطري من كتلة العضلات وقوتها لدى الشباب. وللوصول إلى هذه الاستنتاجات، درس العلماء بيانات من 30 شابًا يتمتعون بصحة جيدة. اتبعوا نظامًا غذائيًا لمدة ثلاثة أيام تناولوا خلاله وجبات عالية البروتين مصنوعة من اللحوم أو البروتين الفطري والذي هو عبارة عم مصدر بروتين نباتي من الفطريات.
بعد ذلك، قام الباحثون بتجنيد 25 من الشباب الأصحاء الآخرين الذين أكملوا برنامجًا تدريبيًا مدته 10 أسابيع. كان على بعضهم اتباع نظام غذائي آكل اللحوم والذي يتكون من أطعمة من أصل حيواني وأطعمة من أصل نباتي، غني بالبروتين بينما اضطر البعض الآخر إلى اتباع نظام غذائي نباتي محض والذي يستبعد استهلاك جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني، والغني بالبروتينات الفطرية.
المرشحون الذين اعتمدوا النظام الغذائي النباتي الغني بالبروتين الفطري أظهروا زيادة في العضلات بمقدار 3 كلغ، في حين أن أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي الغني بالبروتين زادت كتلة عضلاتهم بنحو 2.6 كلغ.
وفيما يتعلق بحجم عضلات الفخذ، كان ذلك متماثلاً في المجموعتين. إذ يؤكد الباحثون أنَّ الأدلة قوية وتثبت بأن البروتين الفطري هو غذاء بروتيني فعال لدعم صيانة العضلات ونموها.
وتخلص النتائج إلى أن هذه الدراسة توضح بأن البروتين الفطري له فعالية مماثلة للبروتين الحيواني في تسهيل زيادة كتلة العضلات وقوتها لدى الشباب الذين يتدربون بانتظام.
تذكير … قم بإرسال بريدك الإلكتروني واحصل كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناول طعامًا جيدًا، وتحرك جيدًا، ونم بشكل أفضل… كل ما تحتاجه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة فقط!
