الشاي الأخضر الأفضل لمكافحة جل الأمراض
برلين … فيوليت كرم
كثيرة هي أنواع الشاي، تساعدك في فقدان وزنك وتحافظ عليك من الجفاف وبعض الأمراض الأخرى، فقدان الوزن على سبيل المثال، غاية تسعى إليها عديد السيدات، للحفاظ على جمالهن ومظهرهن الأنثوي، تلجأ كل النساء تقريبا إلى طرق وأدوات ووسائل، على غرار الرياضة والحميات الثقيلة والمرهقة وفحى إلى الجراحة إن استدعى ذلك. لتحقيق غايتهن، كل هذه السبل التي تودي طبعا إلى النتائج المرجوة ناجحة ولكنها متعبة وليست نل السيدات قادرات على انتهاجها. لذا فكرت السيدة غنوجة ماليا في مشكلتكن وها هي تأتيكن بحلول مماثلة ودون جهد أو عناء. فقط لمعلومكن أنه يوجد شاي واحد فقط، ويمكننا الحصول على الأنواع الثلاثة من الشاي من خلال طرق مختلفة لتصنيعها، على سبيل ذلك، إذا أردنا الحصول على الشاي الأخضر يكفي تجفيف أوراقه دون أي عمليات إضافية، بعكس الشاي الأسود الذي يجب أن تخمر أوراقه قبل تجفيفها. أما شاي أولونج (Oolong) تخمر أوراقه جزئياً قبل تجفيفها.
ـــ شاي الأولونغ … أو ما يعرف بــ Oolong شاي لا تعرفه جميعكن، ولكن موجود إذا أردتن البحث عنه، صحيح أنه يحتوي على مادة الكافيين ولكنه مفيد جدا لصحتكن، عناصره فعالة في فقدان الوزن وتعزيزه والمحافظة على استقراره أيضا، عن طريق التفعيل الإيجابي لعملية التمثيل الغذائي المرتبطة بالدهون، أما شربه يستحسن أن يكون صباحا ومن دون سكر.
ـــ الشاي الأخضر … هكذا نوع معروف عالميا وكل نساء الدنيا تشربنه، ولكن معظمهن على جهل بما قد يقدمه الشاي الأخضر من فوائد ومنافع لصحتهن وجمالهن، لما يحتويه من مضادات الأكسدة، التي بدورها تساعد الأداء الجيد لعملية أكسدة الدهون، والتي يتم فيها تحويل الدهون إلى طاقة، وهذا ما يؤدي إلى حرق الدهون وبالتالي تعزيز بطبيعة الحال فقدان الوزن.
ـــ الشاي الأسود … كما يطلق عليه أيضا باسم الشاي الأحمر في بعض الدول العربية خاصة، وهو من أنواع الشاي الجد مفيدة، غني جدا بمضادات الأكسدة، يعمل مباشرة على تنظيف الجسم من الدهون واستهلاك السعرات الحرارية، ومنه فقدان الوزن.
ـــ الشاي الأبيض … أما هذا النوع من الشاي هو الأكثر تأثيرا ونجاعة في فقدان الوزن، بل وتحافظ عليه، وأيضا تعزز جمال الجسم بالتخلص من خطوط السيلوليت وحرق الدهون وتنطيف الجسم من السموم، ناهيك عن معالجة جميع الأمراض الشتائية.
الشاي الاخضر
وبما أن كل البشر على اتفاق بمعرفة الشاي الأخضر أكثر من الأنواع الأخرى، أرادت مجلة غنوجة أن توافي جميع السيدات بمعلومات هامة ومفيدة تخص هذا المشروب العالمي والصحي.
زرع الشاي في غالب بقاع الأرض، بداية من الصين ثم الهند وغيرها من دول آسيا إلى كافة أنحاء العالم ليصبح ثاني أكثر مشروب متداول عالميا بعد الماء. الشاي الاخضر مصدره اوراق نبات الكاميليا الصينية، والتي يتم تجفيفها ليصل في الأخير إلى فناجيننا بعطره ونكهاته الفريدة والمميزة، وهو اهم المشروبات المتفق عليها، والتي يتم استهلاكها وبكميات معتبرة ومتفاوتة في جميع انحاء العالم منذ القدم. شاع استعماله كمشروب طبي، لكن سرعان ما تمت ترقيته ليصبح مشروبا ترفيهيا يمكن شربه في كافة الأوقات، بعدها انتقل إلى بقية أنحاء الدنيا، على يد الأوروبيين خاصة البرتغاليين ولإنجليز، الذي صار فيما بعد، المشروب الأول في بريطانيا كلها.
الشاي الأخضر مشروب عريق ومغذي ومفيد وصحي ولذيذ ولن يؤثر على صحتك طالما تتناولينه ضمن الحدود المعقولة والمقبولة، أما فيما يخص الآثار أو الأضرار الجانبية التي تصاحب الإفراط في شربه، فلا داعي للقلق أو الخوف، لأنها تختفي تدريجيا مع الوقت.
الشاي الأخضر أكثر المشروبات الذي يحافظ على الصحة وله القدرة المطلقة في التنحيف ومحاربة الوزن الفائض، بشكل جيد وسلس، كونه يعمل على حرق الدهون في الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
ـــ الرجيم وفقدان الوزن … أكثر مناطق الجسم عرضة لتراكم الدهون هي البطن منطقه البطن، فتناول الشاي بطريقة معتدلة ومنتظمة ومستمرة خاصة ما بين الظهر والعصر، يقلل من تراكم الدهون، حيث يقلل من امتصاص المواد الكربوهيدراتية والكوليسترول التي تسبب تراكم الدهون خاصة في منطقه البطن.
وهي من أخطر انواع الدهون، ترتبط بالكوليسترول في الدم مما يتسبب في امراض القلب والسكر وامراض السرطان، فالشاي الاخضر يبعد ويقلل هذه المخاطر.
كما أن للشاي الأخضر خصائص أخرى، مهمة جدا في تعديل نسبة الهرمونات التي تتسبب في التخلص من الدهون بل وحرقها أيضا، ما يساعد هذا على نقص الوزن وتخفيضه. كذلك يعزز عمليه التمثيل الغذائي، كون مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الاخضر خاصه البوليفينول تقوم بتفعيل عمليه التمثيل الغذائي.
ـــ الشاي الاخضر والبشرة … كما ذكرنا آنفا، أن الشاي الاخضر مضاد للأكسدة، وعليه فإنه يحمي الجلد أو البشرة من اشعه الشمس عن طريق تحييد الجذور الحرة التي تنتجها الشمس والتي تسبب الشيخوخة أو التجاعيد.
ـــ الشاي الأخضر وارتفاع ضغط الدم … تعمل العناصر الموجودة بالشاي الأخضر على تليين ومرونة الأوعية الدموية وثباتها صحيا ولمدة طويلة، وعليه يحمى الشاي الأخضر من الامراض التي يخلفها تصلب الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
ـــ الشاي الاخضر والأسنان … جزيئات مضادة للبكتيريا يحتويها الشاي الأخضر، تؤدي دور المراقب للأسنان وتحافظ على سلامتها، فشرب كأسا واحدة يوميا وبشكل منتظم، ينظف تلقائيا الاسنان واللثة، ويمنع امراضهما التي تظهر لاحقا مع الزمان خاصة في سن الشيخوخة. حسب ما أكدته بحوث ودراسات أجريت في اليابان والصين. فكلما كانت هناك عناية بصحة أسناننا ونظافة فمنا، كلما قلّت مخاطر الإصابة بأمراض الفم والأسنان.
ـــ الشاي الاخضر والكوليسترول … تناول الشاي الاخضر بانتظام له عديد المميزات الإيجابية خصوصا فيما يتعلق بخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وتشير بعض الإحصائيات بأن المواظبين على الشاي الاخضر ينخفض عندهم خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ـــ الشاي الاخضر والذاكرة … دراسات وأبحاث طبية أجريت في اليابان والصين، تفيد بان الشاي الاخضر يحتوي على مكونين لهما القدرة على ارتخاء العضلات والأعصاب، وكذلك زياده الشعور بالراحة والهدوء، حيث يستطيع هذان المكونان تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.
ـــ الشاي الاخضر والمناعة … باحثون من اليابان، وجدوا أن الشاي الاخضر لديه مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة تساعد في تحسين جهاز المناعة، له تأثير قوى للتغلب على الفيروسات كونه مضاد للبكتيريا وللفيروسات كما ان ماده البوليفينول الموجودة في الشاي الاخضر تحمينا من الانفلونزا وتمنع تكار فيروساتها.
ـــ الشاي الاخضر والقلب … الشاي الاخضر يحافظ تقريبا على معدل ضغط الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب. وهذا لحماية القلب ووقايته من الجلطات وتقوية بطانته وبطانة الأوعية الدموية.
ـــ لشاي الاخضر والسكر …
الشاي الاخضر يقوم بفرز وتنظيم نسبه السكريات المركبة في الدم مما يحافظ نسبة السكريات المركبة في الدم ويمنع ارتفاعها.
ـــ الشاي الاخضر والعظام … ويتجلى دوره هنا تحديدا في المساعدة على الحفاظ على سلامة وصحة العظام، كما أظهرته الابحاث اليابانية بأن الشاي الاخضر له دور نسبي في العلاج والوقاية من هشاشه العظام حيث يحتوي على مادة الفلوريد والفلافونويد والاستروجين النباتي وهي مواد كيميائية نباتيه تعمل على تقوية تركيبة العظام بشكل استثنائي.
ـــ الشاي الاخضر والبشرة … EGCG مغذيات دقيقه يحتوي عليها الشاي الأخضر، وهي المسؤولة عن خصائصه لإصلاح الجلد، حيث تحتوى هذه المغذيات على مضادات اكسدة تقوم بالحماية المطلوبة من اضرار اشعة الشمس، وتحافظ على ترطيب البشرة، وتوصيل الدم والأوكسجين إلى المستقبلات الحسية، ومنه تغذية البشرة، وبالتالي تمنع من تكوين التجاعيد، وهي مضاد للشيخوخة بامتياز، عبر تطبيق الشاي الاخضر موضعيا على الجلد المتقدم في السن لمده 8 اسابيع وجد بأنه يؤدى الى تنشيط وتفعيل مرونة الجلد ويقوم بتحسينها أيضا، كما يساعد مركب الكاتشين الموجود في الشاي الأخضر كذلك على تهدئة الجلد الملتهب عند استخدامه موضعيا.
ـــ فوائد الشاي الاخضر على الريق … يحسن المزاج والصحة النفسية ويرفع المعنويات ويبعد الإحباط، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كذلك تعمل جزيئاتهعلى ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، ناهيك عن أنه ملطف ومطهر للأسنان واللثة، فضلا عن قيامه بدور يعزز فيه صحة الجهاز الهضمي وتنقية الأمعاء من الترسبات المتراكمة بها، إضافة إلى ضبط ارتفاع ضغط الدم.
فوائد أخرى للشاي الأخضر
مما لا شك فيه ـم الشاي الأخضر يمدنا بالإضافة إلى طعمه المميز واللذيذ بعديد الفوائد الصحية لأجسامنا، يقاوم أمراضا ويقي من أمراض أخرى، عل عرار ذلك فهو يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، وفق ما أكدته دراسات يابانية سنة 2016م، وذلك بعد قيام العلماء والباحثين بدراسة حالات سرطان الكبد في عدد من دول آسيا، حيث أفادت أن تناول كميات معتبرة من الشاي الأخضر، تحد من خطر الإصابة بهذا السرطان. في حين انتشار الشاي الأسود كمشروب مفضل للجميع إلى جانب القهوة، بدأ الشاي الأخضر بالانتشار بشكل واسع بسبب فوائده الطبية وخاصةً في مجال الأبحاث السرطانية بالإضافة إلى طعمه اللذيذ. فإن الشاي الأخضر يفيد بلا شك، في الوقاية من سرطان القولون، ويمنع تكرار ظهوره أيضا.
أكثر المناطق في الجسم المعرضة لكافة أنواع الملوثات من جراثيم وفيروسات ومحفزات لظهور الكتل السرطانية هو الفم، كانت نتيجة هذا البحث أن الشاي بشكل عام والشاي الأخضر بشكل خاص له القدرة على مقاومة الأورام والكتل السرطانية الموجودة في الفم، بكل تأثيراته الإيجابية في هذا الخصوص.
دون تجاهل كل من سرطان البروستات وسرطان الثدي، إذ يساعد الشاي الأخضر على محاربة الخلايا السرطانية لمنع تكاثرها وانتشارها في الجسم، كما جاء في دراسة أجريت على اليابانيين ونشرت عام 2008م على الموقع المختص بدراسة الأوبئة (American Journal Of Epidemiology) أن الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات عند الذكور، كما يقلل أيضا من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي عند الإناث.
اما فيما يتعلق بضغط الدم، فقد أظهرت دراسة نشرت عام 2014م، تفيد بأن شرب كميات كبيرة من الشاي خاصة الشاي الأخضر يساعد على خفض ضغط الدم الشرياني بشكل كبير. كما بينت الدرات نفسها، أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر يملكون فرصاً أكبر في حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض من أولئك الذين لا يشربون الشاي إطلاقا. وهناك دراسة أخرى أجريت عام 2013م، تؤكد على أن الشاي الأخضر يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين حدوث الأضرار بعضلة القلب. أما نجاعته فيما يخص السكري، فمن الضروري الإكثار من شرب الشاي الأخضر، الذي يمنح القدرة للجسم على تنظيم إفراز الأنسولين والجلوكوز والتي تفرزها غدد في الجسم لتنظيم نسبة سكر الدم، حسب ما أكدته دراسات نشرت عام 2013م، على موقعThe American Journal Of Clinical Nutrition
صحيح أن الحفاظ على الصحة البدنية ضروري بل لا بد منه، إلا أن العناية بالصحة العقلية والحفاظ عليها من أهم واجباتنا على الإطلاق، يجب الانتباه لها ومراعاتها مع التقدم السن، لتفادي عديد الامراض والمشاكل التي تصادف دروب أعمارنا المتقدمة.
وهذا ما تؤكده دراسات أمريكية نشرت عام 2008م، بأن شرب كميات معتبرة من الشاي الأخضر يحافظ على السلامة الذهنية ويقلل فرص ومخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ويقلق من نوبات الخوف والقلق.
وفي الأخير أنصحكن بكأس شاي أخضر بعد الظهر أو قبل العصر، لأنه يعدل المزاج ويريح الأعصاب، ويبدد الضغوطات والتوترات، والسبب في ذلك، أنه يحتوي مادة الثيانين Theanine التي تمنحكن الراحة والاسترخاء ويعمل مفعولها على تهدئة للجسم. فإن كنت تعاني من يوم مرهق وممل، عليكن بتناول كأس شاي أخضر.
انتبهي!
كما للشاي الأخضر فواد كثيرة ومتنوعة، كذلك الإفراط في شربه له أضرار وآثار جانبية على الصحة بشكل عام. من بين هذه النتائج السلبية
ـــ الرعشة العصبية … وسببها مادة الثيانين الموجودة بالشاي بصفة عامة، والتي تسبب أضرارا وخيمة في الجهاز العصبي، من رعشة لا إرادية للأطراف لدرجة عدم السيطرة.
ـــ مشاكل في العظام … من زاد عن حده، ينقلب لضده، كما قلنا سابقا أن الشاي الأخضر مفيد للعظام وسلامتها ويزيدها قوة، ولكن الإفراط في شربه وبشكل جنوني يعرض العظام إلى مخاطر لا يحمد عقباها، لأن الشاي الأخضر يمنع امتصاص الكالسيوم وفيتامين C، ومنه عدم وجود الكمية الكافية من هذين العنصرين اللذان تحتاجهما العظام بشدة.
ـــ مشاكل في النمو السليم … من الأحسن الابتعاد عن شرب الشاي نوع من الشاي أثناء الأكل، خاصة الشاي الأخضر، لأنه يقلل وفي بعض الأحيان يمنع من امتصاص الجسم للمواد الغذائية وخاصة الحديد الذي لا يستغنى عنه الجسم إطلاقا، مما يؤدي بدوره إلى التقليل من نسبة فيتامين C الضرورية جدا لصحتنا.
ينصح دائماً بعدم شرب أي من أنواع الشاي مع الطعام ولكن لماذا؟ إن شرب الشاي مع الطعام يقلل من يومياً وشرب الشاي مع الطعام يؤدي أيضاً إلى تقليل نسبة فيتامين (C) الضروري لصحة الإنسان.
