قسنطينة … عبد العزيز قسامة
الفجل الأحمر الطازج والمقرمش هو فاتح للشهية ربيعي بامتياز، لذيذ جدًا مع قطعة من الزبدة. ولكنه أيضًا أحد أفضل حلفائنا الصحيين!
ــ الفجل والطاقة … سعرات الفجل الحرارية منخفضة جدا، حتى وإن تمسكنا بمقبض الزبدة. لكنه غني بفيتامين C، B، البوتاسيوم والصوديوم، ومع ذلك كله يعتبر الفجل وعاءً من طاقة الجسم!
ــ الفجل ومضادات الأكسدة … كمعظم الفواكه والخضر، الفجل غني بمضادات الأكسدة والألياف التي تحمي الجسم. تمنع مضادات الأكسدة من أمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض الأخرى المرتبطة بالشيخوخة وبعض أنواع السرطانات، وخاصة أمراض القولون والكلى والمعدة.
ــ الفجل والحمى … الفجل يخفض درجة حرارة الجسم، بحيث يقضي على السموم فيخفف الحمى. نظرًا لأنه ينمو في أعماق الأرض، فإن الفجل مليء بالمعادن والعناصر النزرة. وبالتالي فإن تركيبته تتكون من 90% من الماء. فإن استهلاكه يسهل التخلص من السموم.
ــ الفجل ونزلات البرد … غني بالكبريت والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، يعمل الفجل ضد التهابات الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية والرئتين. يقوم بالتطهير والحماية الكاملة للجسم.
ــ الفجل والمسالك البولية … يزيد الفجل من إنتاج البول. وذلك للتخلص من السوائل الزائدة والسموم المتراكمة. حيث يُطهر الكلى والجهاز البولي. لذلك فإن الفجل مناسب لمرافقة علاج التهاب المثانة واضطرابات المسالك البولية المختلفة.ــ الفجل والبشرة … الفجل غني بفيتامين C وB، وهو من أصول الجمال الحقيقية. يعمل على تقليل الاحمرار ويُساعد الجلد على الحفاظ على مستويات ثابتة من الترطيب. يعدل لون البشرة ويقضي على الخطوط الدقيقة. لذلك فهو مثالي لجميع أنواع البشرة المختلفة!
