البندق هو أحد الثمار الزيتية التي تحتوي على أعلى نسبة دهون، مما يمنحه صفات غذائية وتجميلية رائعة. لذلك قد يكون من المثير للاهتمام ربط الاستخدام الجلدي والتغذوي لزيت البندق والاستفادة منه.
الفوائد الرئيسية. بالإضافة إلى تركيبته الغذائية المثيرة للاهتمام، فإن طعم ورائحة زيت البندق النباتي تحظى بشعبية كبيرة بشكل عام! ومن هنا سمعتها كزيت للذواقة!
دمشق … بريجيت ناصر يعقوب
ساد الاعتقاد منذ فترة طويلة أن شجرة البندق كانت شجرة مختلفة تمامًا عما عليه البندق اليوم. في الواقع، مصطلح البندق يأتي من الخياطة، وهو نفسه مستعار من اللاتينية corylus واليونانية korys التي تعني خوذة، في إشارة إلى القبعة الصغيرة التي تشكلت عند قاعدة البندق.
يعتبر المسيحيون البندق رمزًا من رموز المعرفة والخصوبة للشعوب الألمانية الاسكندنافية والسلتية، كما يرى المسيحيون أيضًا فيه رمزًا للشيطان. تكتب Hildegarde de Bingen أنه ليس لها قيمة علاجية على الرغم من أن الأوراق واللحاء والفواكه لها خصائص معروفة اليوم. كان الإنسان يستهلك البندق لفترة طويلة جدًا، قبل وقت طويل من زراعته. في الواقع، تم العثور على بندق متحجر يزيد عمره عن 10000 عام في المواقع الأثرية بإسكندنافيا.
خصائص زيت البندق
من المحتمل أن تتغير الخصائص النباتية والحسية اعتمادًا على ظروف الإنتاج. بما في ذلك، البلد، أشعة الشمس، الإنتاج العضوي وما إلى ذلك.
زيت البندق ذا لون أصفر باهت أو ذهبي، رائحته خشبية، ملمسه سائل ناعم ومتغلغل، غير دهني للغاية، أما طعمه فهو نموذجي للبندق المركز.
يتأثر تكوين زيت البندق بشدة بظروف الإنتاج. لضمان جودته، يوصي باختيار زيت بكر ممتاز، يتم الحصول عليه بالضغط على البارد، من الناحية المثالية من أصل عضوي نقي.
استخدامات زيت البندق
تميز هذه الوثيقة الاستخدامات الجلدية والغذائية لزيت البندق، حسب الفوائد المرجوة. في بعض الحالات، يمكن أن يؤثر امتصاص الزيت عن طريق الفم على تحسين الأمراض الجلدية. وبالمثل، من الممكن التساؤل عن فعالية الزيت المستخدم على الجلد في علم الأمراض الجلدية الناجمة عن اختلال التوازن النفسي والعاطفي أو العصبي وكذلك العقلي.
زيت البندق النباتي، بقدرته القوية على الاختراق، هو زيت تدليك ممتاز مغذي ومريح وفعال. علاوة على ذلك، لا يترك ملمس دهني على الجلد. منظم الجلد، سوف يتكيف مع البشرة الدهنية والجافة والحساسة ومع الشعر التالف أيضًا.
الفوائد الرئيسية لزيت البندق
على المستوى التجميلي لدينا الفوائد التالية:
ــ مغذي ــ قابض ــ ينعم ويهدئ البشرة ــ سريع الاختراق ــ واقي للجلد ــ منظم للدهون ــ غني بمضادات الأكسدة ــ سريع الشفاء ــ يعزز الدورة الدموية الدقيقة ــ
ــ جيد للبشرة المعرضة لحب الشباب.
ــ يعالج الحروق الطفيفة والندبات الخفيفة.
ــ الشعر المصبوغ والجاف والتالف والمقصف وفروة الرأس الجافة أو المتهيجة أيضًا.
ــ إزالة المكياج بلطف.
ــ يكافح جفاف اليدين والجسم والشعر والأظافر.
ــ جيد لتهدئة هيجان الأكزيما.
ــ ممتاز للتدليك.
ــ يعطي بشرة واضحة ناضجة ناعمة نضرة.
ــ مضاد للطفيليات والديدان.
ــ للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ــ خافض لضغط الدم خفيف ومنظم الكوليسترول.
ــ للوقاية من أمراض الشريان التاجي.
ــ العمل الإيجابي على الجهاز البولي وكذلك الجهاز التنفسي.
ــ يكافح الصدفية والتجاعيد وعلامات التمدد الشيخوخة المبكرة للجلد.
نصيحة
ـــ يتم تخزينه بعيدًا عن الحرارة والضوء والرطوبة.
ـــ نظرًا لوجود الزيوت الأساسية، فإن زيت البندق مخصص للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 10 عامًا ويمنع استخدامه للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال أقل من 10 سنوات. وكذلك مرضى الصرع والأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية أو ارتفاع ضغط الدم.
ـــ يمكن استخدام زيت البندق النباتي يوميًا، كتوابل أو كمنكه، سواء لسلطة من الخضر النيئة أو لرش بعض الخضار المطبوخة على البخار بعد الطهي بطبيعة الحال.
ـــ على الرغم من أن زيت البندق النباتي غني بأوميغا 9، إلا أنه يخلو من أوميغا 3. لذلك يوصي بدمجه مع استهلاك زيت نباتي آخر مع جرعة أفضل من الأحماض الدهنية الأساسية، على سبيل المثال، زيت بذور الكتان أو الكاميلينا.
ـــ لا توجد احتياطات للاستخدام وفقًا للمعرفة الحالية.
ـــ يفسد زيت البندق النباتي بسهولة. والأفضل حفظه من الهواء والضوء والاحتفاظ به في الثلاجة.
ـــ لا يمكن تسخينه إطلاقًا.
