دجاج محمر بالكاري
كم نحب الوصفات المطبخية السهلة والبسيط والتي لا تأخذ منا الكثير من الوقت والجهد والمال، وهذه وصفة الدجاج بالكاري والبازلاء والبطاطا، التي أعشقها ليس فقط لأجل سهولة إعدادها إنما لأنها لذيذة وشتائية بامتياز. أتريدين الوصفة؟ إنها هنا!
قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ــ 500 غ دجاج.
ــ 2 كوب بازلاء مطبوخة في الماء والملح مدة 8 إلى 10 دقائق.
ــ 400 غ بطاطا حبات متوسطة.
ــ ملعقة عسل نحل كبيرة.
ــ بقدونس مفروم.
ــ كزبرة مفرومة.
ــ ملعقة صغيرة كاري.
ــ ملح، فلفل أسود، كركم و دقيق الثوم.
ــ بصلة مفرومة.
ــ 5 فصوص ثوم مفرومة.
ــ 4 ملاعق زيت الزيتون.
ــ 1 طماطم مقطة مكعبات صغيرة.
الطريقة
ــ في وعاءٍ مناسبٍ، نضع جميع المكونات الموجودة، ثم نفرغها في كيس مُقاوم مُخصص للطبخ الحراري.
ــ نغلق الكيس جيدًا نضعه في صينية فرن مغطاة بورق الطهي.
ــ ندخلها الفرن على 2200 درجة مئوية مدة 45 دقيقة كاملة.
ــ بعد الوقت المُحدد، نفرغ الكيس في صينية الغراتان، نرتبها جيدًا حيث نضع الدجاج فوق سطح المكونات.
ــ ندخلها مرة أخرى إلى الفرن الساخن، ونخبزها مدة 12 إلى 15 دقيقة على 220 درجة مئوية، إلى أن يحمر الدجاج.
ــ الدجاج بالكاري جاهز!
