تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
بعض الأطعمة تُسبب الالتهاب كما تُساهم في حدوثه أيضًا. لذلك، من الأفضل تجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان. كالأطعمة المصنعة، والتي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة، والدهون المشبعة، والدهون المتحولة. كذلك، الأطعمة المقلية التي بدورها تخلق الالتهاب. وعليه، من المهم جدًا، ملاحظة أن رد الفعل الالتهابي يختلف من شخص إلى آخر، وبالتالي يجب أن يتكيف النظام الغذائي مع كل شخص.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
للحد من متلازمة الالتهاب، يعد النظام الغذائي نقطة انطلاق ممتازة. ومع ذلك، قد يكون من الصعب معرفة أي الأطعمة الصديقة وأيها يجب تجنبها. وفيما يلي جدول عملي لأجل اتخاذ خيارات غذائية صائبة للحد من الالتهابات. ولكن، هذه التوصيات لا تحل محل المشورة الطبية، خاصة في حال وجود أمراض أخرى أو عدم تحمل أو حساسية لغذاءٍ ما!
ـــ الأطعمة المصنعة … والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. والتي في حدوث الالتهاب. تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها في هذه الزمرة الأطعمة المقلية واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان عالية الدهون. أشهرها:
ـ السمنة ـ حليب كامل الدسم ـ كريمات الحلوى ـ المعجنات ـ اللحوم الحمراء ـ جلد الدواجن ـ اللحوم الباردة ـ السجق ـ الأجبان الطرية ـ زيت جوز الهند ـ زيت النخيل.
ـــ الكربوهيدرات المكررة … مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض. كلها تزيد من امكانية حدوث الالتهاب. لذلك، ينصح بتجنبها أو التقليل منها واستبدالها بالحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والأرز البني. أشهرها:
ـ أرز أبيض ـ المعكرونة البيضاء ـ الخبز الابيض ـ دقيق أبيض ـ البقسماط والكراكوتا المصنوعة من الدقيق المكرر.
ـــ الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة … والتي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة والمحفزة للالتهابات. إذ تؤدي هذه الأطعمة تحديدًا إلى تفاقم أعراض الالتهاب على المدى الطويل. وأشهرها:
ـ المشروبات السكرية ـ عصير الفواكه ـ الحلويات الحلوة ـ السكريات المضافة.
ـــ الأطعمة المُخمرة … الخميرة هي فطريات وحيدة الخلية تستخدم لتخمير عجينة الخبز وتخمير البيرة والنبيذ. غالبًا ما تعتبر الخميرة مفيدة للصحة. ومع ذلك، فهي تُؤدي إلى استجابة التهابية تسبب آلام البطن والانتفاخ والإسهال وآفات الجهاز الهضمي الأخرى. وأشهرها:
ـ الخبز المخمر ـ خبز البيغل ـ الكعكة ـ بعض المعجنات الجاهزة والمصنعة.
نصيحة
ـــ أولًا وقبل أي شيء، جيب على الفور استشارة اختصاصي التغذية أو أخصائي الرعاية الصحية أو الدبيب الخاص. في حال المعاناة من التهاب مزمن أو شديد. لأنه قادر على إجراء تشخيص دقيق وتقديم المشورة المناسبة والعلاج الناجع.
ـــ بعض النصائح والتدابير، إذا تم اعتمادها بشكل يومي، فهي تقلل من أعراض الالتهاب وآثاره على الصحة.
ـــ تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات بانتظام. تشمل أمثلة الأطعمة المفيدة لتقليل الالتهاب الفواكه والخضر الطازجة والبقوليات والمكسرات والبذور والأسماك الزيتية والتوابل والأعشاب.
ـــ تساعد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام في تقليل الالتهاب لأنها تقلل من مستويات السيتوكينات المسببة للالتهابات في الجسم.
ـــ اختيار نشاطً تستمتعين به والقيام بممارسته بانتظام، سواء كان المشي أو اليوغا أو السباحة أو ما إلى ذلك.
ـــ الإجهاد المزمن يساهم في حدوث التهاب في الجسم. يجب اتقان كيفية تخفيف التوتر باستخدام التأمل أو التنفس العميق أو اليوغا أو العلاج مهما كان نوعه. كذلك، تُساعد أنشطة الاسترخاء مثل القراءة أو الموسيقى أو المشي في الطبيعة أو الحمامات الساخنة في تقليل مستويات التوتر والانفعال.
