دمشق … ميرنا خليل
كوجبة خفيفة أو كمدمج في وصفاتنا، يحتوي اللوز على كل شيء. فهو لذيذ ومغذي أيضًا، ويمكن حتى أن يطلق عليه مصطلح السوبرفوود. وعليه سوف تكتشفين معنا جميع فوائد هكذا نوع من المكسرات.

ـــ مصدر للكالسيوم … اللوز ممتاز لصحة العظام بفضل محتواه العالي من المعادن، وخاصة الكالسيوم. يحتوي على كميات أعلى من الكالسيوم وفيتامين D..كما يمكن أن يوفر استهلاك 30 غ من هذه الفاكهة الزيتية حوالي 24 لوزة 70 ملغ من الكالسيوم.
ـــ مثبط طبيعي للشهية … حفنة صغيرة من اللوز هي وجبة خفيفة للطاقة تساعد على كبح الشعور بالجوع. أظهر باحثون أمريكيون في دراسة سربرية أن الاستهلاك اليومي للوز يساعد البالغين وكذلك الأطفال على تبني عادات غذائية جيدة. إن تناول حوالي 10 حبات من اللوز في اليوم سيشجع الناس على تناول المزيد من الأطعمة المغذية والمشبعة على حساب المنتجات الغنية بالدهون والسكر، وبالتالي بدون قيمة غذائية.
ـــ حماية القلب … اللوز غني بالدهون الجيدة والبولي أي أوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة أي أوميغا 9 إنه يحمي صحة قلبنا. وفقًا لدراسة أجراها باحثو هارفارد، تساعد ثلاث حصص اي ما يعادل 28 غ من المكسرات أسبوعيًا في تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية قاتلة بنسبة 25 % وخطر الإصابة بنوبة قلبية غير مميتة بنسبة 22 % للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، علينا بتناول اللوز بانتظام.
ـــ مضاد للكوليسترول … اللوز غني بأوميغا 3، يساعد في تقليل مخاطر الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل. وكل هذا دون أن تنسى تقوية جهاز المناعة لدينا.