لندن … ريبيكا مارون
في العمر الذي يتغذى فيه الطفل حصريًا على الحليب، يحدث أن بعض الأطفال، الذين يرضعون من الزجاجة، يظهرون حساسية أكثر أو أقل عنف لبروتينات حليب البقر. إلى أي حليب نتجه إذن؟
أي حليب للرضع يجب اختياره لطفل لا يتحمل بروتينات حليب البقر؟
لماذا حليب البقر غير مناسب لجميع الأطفال؟
يتم تغذية الأطفال منذ سن مبكرة بما يسمى بدائل لبن الأم. وهي حليب الأطفال العمر الأول، حليب من العمر الثاني، حليب النمو. الغالبية العظمى من حليب الأطفال هذه مصنوعة من حليب البقر. حليب البقر مناسب أولاً وقبل كل شيء. للعجل. لذلك يجب تكييفه وتحويله ليقترب قدر الإمكان من حليب الثدي.
إن تركيبة البروتين خاصة بكل نوع حيواني. ويمكن أن يحدث أن طفل الجنس البشري لا يتحمل بروتينات الأنواع الحيوانية الأخرى، مثل البقر أو الماعز. إنها حساسية من الحليب.
يطور العجل كتلة عضلية كبيرة، بشكل متناسب جدًا مع دماغ صغيرة، بحيث يكون مستوى البروتين في حليب البقر، على سبيل المثال، أعلى بأربع مرات من حليب الثدي. لذلك من الضروري الحد منها. وبالمثل، يختلف توزيع الأحماض الأمينية الأساسية في بروتينات حليب البقر وتلك الموجودة في حليب الأم. لذلك قام المصنعون بتحسين هذا التوزيع. الدهون في حليب الأبقار ليست أكثر تواجدًا ولكنها تتكون من دهون مشبعة، مع أحماض دهنية أقل أهمية بكثير. لذلك يجب أن يكون حليب البقر منزوع الدسم لاستبدال دهون الحليب بالزيوت النباتية التي تحتوي على أوميغا 3 و أوميغا 6 بكميات جيدة.
تعديلات لا بد منها
لكي يتم تحملها جيدًا، يجب أن يخضع حليب الأطفال المنتج من حليب البقر لمجموعة كاملة من التعديلات والإضافات. البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والمعادن، والفيتامينات .. إلخ. بعض التعديلات ليست إلزامية ولكنها مقترحة من قبل الشركات المصنعة في بعض أنواع الألبان. على غرار البروبيوتيك والبريبايوتكس للنباتات المعوية.
ما هي كمية الحليب التي يجب إعطاؤها للطفل حسب عمره؟
ما هي حساسية بروتين حليب البقر (PLV)؟
الطفل الذي يعاني من حساسية من بروتين حليب البقر، يسمى APLV في طب الأطفال. هو إذن طفل يتسامح مع حليب أمه جيدًا ولكنه لا يتسامح مع حليب البقر، وأحيانًا حليب الماعز أو الحيوانات الأخرى. يمكن أن تظهر الحساسية منذ الولادة، أو للأطفال الذين يرضعون من الزجاجة، أو بعد ذلك بقليل، عندما تتوقف الأم عن الرضاعة الطبيعية، في وقت الفطام، عندما يتحول الطفل إلى الرضاعة المختلطة أو الرضاعة الصناعية.
هناك نوعان مختلفان تمامًا من الحساسية:
1 ــ الحساسية بوساطة IgE … وهي الأكثر شدة. هي حساسية تشمل IgE، وهي أجسام مضادة موجهة ضد مستضدات بروتين الحليب. يقاوم الطفل هذه الأجسام المضادة التي صنعها ضد بروتينات الحليب المسببة للحساسية ويحدث تضارب يسبب الأعراض. يمكن البحث عن هذه الأجسام المضادة وقياس مستواها عن طريق فحص الدم (RAST).
كما يمكن أيضًا اكتشاف الحساسية عن طريق إجراء حقنة صغيرة من خلال قطرة من الحليب على الجلد أو ما يسمى اختبار الوخز. رد الفعل الثانوي على ابتلاع بروتينات الحليب عنيف. في CMPA بوساطة IgE، يكون التفاعل فوريًا، في غضون دقائق أو ساعات بعد تناول الحليب. إنه عنيف، ويمكن أن يصل إلى صدمة الحساسية وحتى وفاة طفل “يحذر الطبيب. يتجلى من خلال أعراض متغيرة مختلفة، في غضون 6 إلى 8 ساعات كحد أقصى:
ـ اضطرابات الجهاز الهضمي … مثل القيء، الإسهال الحاد.
ـ علامات تنفسية … مثل التهاب الأنف، نوبة ربو وصعوبة في التنفس، وذمة في الجهاز التنفسي العلوي على مستوى الأنف والحنجرة، تعيق مرور الهواء.
ـ علامات جلدية … شرى في جميع أنحاء الجسم.
ـ احساس غير مرغوب فيه … كالشعور بالضيق والإغماء وانخفاض ضغط الدم.
2 ــ الحساسية غير الناتجة عن IgE … والتي يصعب اكتشافها. بحيث
يصعب تشخيص هذه الحساسية، لأن الجسم لا ينتج أجسامًا مضادة. فحوصات الدم المضادة للحليب IgE سلبية، وخزات الدم سلبية. بالإضافة إلى ذلك، تكون المظاهر أخف وتتحول في الوقت المناسب بيوم أو يومين، فمن غير السهل إجراء اتصال وثيق الصلة بين استهلاك بروتينات الحليب وظهور الأعراض، يستغرق الأمر وقتًا، كون الميزة نفسها هي أن الأعراض ليست عنيفة أبدًا، فهي أعراض مرض مزمن وتظهر على شكل:
ـ اكزيما على الجلد.
ـ علامات تنفسية. كسعال مزمن
ـ على الجهاز الهضمي. تكون في شكل قلس أو إسهال مزمن، ولكن ليس عنيفًا، من ناحية أخرى يمكن للمرء أن يجد الدم هناك. يمكن أن يؤدي هذا الإسهال المزمن إلى تدهور الحالة العامة إذا استمرت.
الطريقة الوحيدة لتشخيص CMPA التي لا تتوسط فيها IgE هي تجربة نظام غذائي للتخلص من الحليب وجميع الأطعمة التي تحتوي على بروتين الحليب لمدة 2 إلى 3 أسابيع لمعرفة ما إذا كانت الأعراض ستختفي أم لا.
حساسية بروتين حليب البقر يمكن أن تحدث أيضًا عند الرضاعة الطبيعية. في هذه الحال، ينتقل بروتين حليب البقر عبر حليب الأم. إذا أرادت الأم الاستمرار في الرضاعة الطبيعية، فعليها استبعاد الحليب ومنتجات الألبان والجبن وحتى لحم البقر في بعض الأحيان من نظامها الغذائي، والحصول على مكمل الكالسيوم.
