عصير الجزر مشبع مقنع ومنخفض السعرات الحرارية، لذا فإن استبدال هذا العصير والتخلي عن المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى يساعد في الحفاظ على جسم مثالي، فضلا عن فقدان الوزن بشكل سريع وصحي جدا.
باريس … راندا سالم
يزيد عصير الجزر من إفراز الصفراء، مما يؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي، (الصفراء عبارة عن سائل يحرق الدهون، حيث زيادة تدفق الصفراء تؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي وزيادة فقدان الوزن).
خلطة الجزر المبشور مع عصير الليمون وزيت الزيتون وبعض الأعشاب العطرية، تعطينا فوائد كثيرة، ناهيك عن طعم لا يُقاوَم. وأفضل طريقة لاستهلاك الجزر، هي تناوله نيئا إما ببرشه أو عصره. نعتقد أن كي لا يفقد الكثير الجزر الكثير من خصائصه الحيوية المفيدة. وذلك لأن عنصر بيتا كاروتين يفقد مفعوله عند تعرضه لدرجة حرارة مرتفعة. وفي حال طهيها، من الأفضل أن يكون طهيا قصير المدة ولا تتجاوز الـ 15 دقيقة، حيث يبقى الجزر في هكذا حال مضغوطا ومقرمشا محافظا على كل عناصره الغذائية كما هي عليه.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الجزر على حماية الجسم من الشيخوخة ومختلف آفاتها. فالاستهلاك المنتظم لعصير الجزر يُعتبر وسيلة جيدة لتقوية المناعة. ويمنح الجسم تغذية صحية مثالية. وبالتالي يدافع الجسم عن ذاته بشكل طبيعي ضد الفيروسات والبكتيريا. تضمن الفيتامينات ومحتوى البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر مقاومة أفضل للأمراض.
يستخدم الجلد المضاد للأكسدة لحماية ذاته من الآثار الضارة للشمس وضد الاعتداءات الخارجية. العلاج بالعصير طريقة جيدة لتجهيز البشرة للشمس قبل الصيف. حيث تكمن الفوائد هنا تحديدًا في إبطاء ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة كما تجعل البشرة تحتفظ وتحافظ على لون موحد دون شواب او بقع غريبة.
مشروب الجزر الطازج يمنح الشباب الدائم للجسم والعقل ويجدد الأعضاء والخلايا بسهولة وبسرعة فائقة أيضًا. على مستوى العين، يساعد استهلاك الجزر في الحفاظ على الرؤية الجيدة وتحسين حدة البصر. كوبين من عصير الجزر كافيان لمحاربة التنكس البقعي أو أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين.
لعصير الجزر فوائد أخرى للعين والقلب والجهاز الهضمي وحتى للجهاز العصبي. في حياتنا الحديثة، تساعد مضادات الأكسدة في محاربة آثار الإجهاد. وهي مثالية للتخفيف من شدة القلق والتوتر والأرق كما في تحقيق التوازن أيضًا.
عصير الجزر يعطي لونًا ذهبيًا خفيفًا للبشرة كبيرة. استهلاكه بشكل منتظم يعطي مظهرًا جميلًا حقيقيًا. هنالك ميزة أخرى لعصير الجزر هي أن هذا المشروب مرطب للغاية، ويعد نبعًا طبيعيًا لجمال البشرة ونضارتها.
كما يعتبر عصير الجزر غذاءً جيدًا لتضمينه في نظام غذائي لخفض الكوليسترول، وللوقاية من اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
عصير الجزر مشروب مدر للبول. يحمي الكلى ويساعد المسالك البولة على تحسين وظائفها كما يحميها أيضًا من ظهور بعض الالتهابات والآفات المحتملة.
عصير الجزر الطبيعي والعضوي الخالي من السكر المضاف غذاء مثاليًا للذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا. آثاره المدرة للبول تعزز التخلص من السموم. شرب كوب إلى كوبين من عصير الجزر العضوي كل يوم من شأنه أن يحافظ على اللياقة ويساعد الجسم على التخلص من السموم.
