تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
بيروت … سيمون عازار
المكونات
ــ 500 غ لحم العجل.
ــ 500 غ بصل مقطع كبيرًا.
ــ 4 ملاعق كبيرة زيت.
ــ 3 ملاعق كبيرة خل البلزميك.
ــ 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
الطريقة
ــ في مقلاة ذات غطاء بها زيت، نقلي اللحم مدة 10 إلى 15 دقيقة.
ــ نضيف عليه البصل المقطع ونستمر في قلي المكونات مدة 10 دقائق.
ــ نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم نعطره بصلصة الصويا والخل.
ــ وعلى نار خفيفة، نطبخ اللحم مدة 10 أخرى.
ــ وهو ساخن نعطره بالبقدونس المفروم.
ملاحظة … يقدم هذا الطبق مع أصابع البطاطا المقلية أو الأرز أو عصيدة البطاطا.