تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ــ كوب إلى كوب وربع سميد متوسط.
ــ ½ كوب لوز أو جوز مطحون.
ــ 1 كوب عسيلة.
ــ 4/3 كوب زبدة طرية.
ــ ½ كوب زبادي.
ــ قشر ليمون مبشور.
ــ كيس خميرة الحلويات،
ــ 3 بيضات.
ــ رشة ملح.
ــ 1 كوب زبيب.
الطريقة
ــ في وعاء، نضرب بواسطة مضرب كهربائي الزبدة والعسيلة جيدًا.
ــ نضيف البيص، ثم الزبادي ثم قشر الليمون والملح.
ــ نضع الزبيب مع السميد المغربل مع الخميرة واللوز المطحون.
ــ ثم بعد ذلك، نخلط المكونات كلها بواسطة ملعقة مناسبة، ثم نضع الكيك في قالب مغطى بورق الزبدة.
ــ نتركه 5 دقائق قبل إدخاله إلى الفرن الساخن.
ــ نخبز الكيك على 180 درجة مئوية إلى ان ينضج ويستوي.
ــ نخرجه من الفرن، نتركه يبرد قليلًا، ثم نقلبه في صحن التقديم.
ــ ندهن الوجه بالمربى أو العسيلة ونزينه بالزبيب.
ــ يُقدم مع الشاي الأسود أو الأحمر.
