تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك
من الرائع جدًا الطبخ في ظروف سهلة وبسيطة واجواءٍ مريحة ومفعمة بالحب والأمان. وخاصة إذا كانت مكوناتها موجودة بالبيت وبتكلفة زهيدة! وصفات غنوجة اللذيذة ومنخفضة التكلفة هنا معكِ لإثبات ذلك. هل تحبين تناول المقبلات والعشاء مع الأصدقاء؟ وصفات غنوجة الحنونة السريعة والسهلة سترضي ضيوفك دون إتلاف ميزانيتكِ في السوبر ماركت والمساحات التجارية الواسعة. وبالنسبة للحياة اليومية، تُقدم لك غنوجة مجلة المرأة العربية وصفات عائلية جيدة تريحُكِ من تعب التفكير والقلق مما يتعين عليك إعداد وصفات قد تكون صعبة أو تأخذ وقتًا طويلًا لإعدادها. القائمة بسيطة للغاية مع سهولة تحضيرها باستخدام نصائح وتدابير غنوجة الصغيرة في المطبخ وفي كل الاوقات وخاصة تلك العصيبة التي تُصادفكِ أحيانًا كثيرة.
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
كلما خطرت ببالنا كيكة التفاح نقول أنَّها كيكة الخريف بامتياز ولا يمكن تصورها إلا في هذا الفصل الحزين تحديدًا. إذ تعتبر كيكة التفاح بمثابة تغيير أجواء الكأبة والملل اللَّذان يرافقانا طوال هذا الفصل الثقيل الكئيب والمتعب. لا علينا، الكعكة سهلة التحضير ومكوناتها بسيط وتتماشى مع كل المناسبات والطوارئ الحلوة الظريفة التي يمكن أن تصادفنا. كذلك، يمكن تحضيرها في أي فصل أو وقت فهي ليست محتكرة فقط على فصل الخريف. الوصفة هنا!
Haut du formulaire
Bas du formulaire
Bas du formulaireالمكوّنات
ــ 4 بيض.
ــ 1 كوب سكر.
ــ تفاح.
ــ ¾ كوب زيت أو زبدة ائبة.
ــ ½ كوب زبادي طبيعي.
ــ 1.5 إلى 1.75 كوب فرينة.
ــ كيس خميرة الحلويات.
ــ كيس فانيليا.
ــ رشة ملح.
بالنسبة للحشو
ــ 2 إلى3 حبات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح.
ــ 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة.
ــ ملعقة كبيرة سكر.
ــ رشة فانيليا.
ــ قرفة.
الطريقة
ــ نقوم بتحضير التفاح المكرمل حيث، في مقلاة وعلى نار خفيفة، نضع الزبدة وسكر ونضيف شرائح التفاح ورشة قرفة، إلى أن يتغير لون التفاح ويصير ذهبيًا. ثم نتركه جانبًا.
ــ في وعاء مناسب، وبواسطة مضرب. نخفق البيض والسكر ورشة ملح والفانيليا ونخلط الكل جيدا إلى أن يصير لون الخليط أبيضًا.
ــ بعد ذلك، نضيف الزيت والزبادي، ونواصل الخفق.
ــ نغربل الفرينة مع الخميرة، ثم نمزجها مع الخليط تدريجيًا إلى ان نتحصل على خليط متجانس وهش.
ــ في قالب خاص بالكيك والكعك والذي يكون على شكل حوض، نرتب شرائح التفاح المكرملة، كي تعطينا شكل وردة. ثم نسكب الكراميل المتبقي في المقلاة فوق التفاح.
ــ بعد ذلك، نصب العجينة فوق التفاح.
ــ ندخل القالب الفرن الساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
ــ نخبز كعكة التفاح مدة لا تقل عن 45 دقيقة على حسب نوع وقوة الفرن الموجود. أي إلى أن تنضج الكعكة وتستوي ويصير لونها ذهبيًا.
