تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
القاهرة … دُرِّية عماد الدين
المكونات
ــ 1 كلغ بطاطا مقطعة إلى شرائح.
ــ 1 ملعق صغيرة دقيق الثوم الجاف.
ــ 1 ملعقة صغيرة دقيق البصل الجاف.
ــ 1 لتر حليب.
ــ 1 كوب جبن مبشور.
ــ 50 غ زبدة.
ــ ½ كوب أو 100 غ جبن طري.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ــ زعتر وبقدونس (اختياري).
الطريقة
ــ في قدر مناسب، نضع شرائح البطاطا والزبدة والملح والفلفل الأسود والحليب، ونتركها تطبخ مدة 20 دقيقة. نصفي البطاطا من الحليب، نضعها في صينية فرن مناسبة ونتركها جانبًا.
ــ في ذات القدر، نضيف الجبن الطري ونطبخ المكونات مدة 10 دقائق. بعد ذلك، نضيف الجبن المبشور.
ــ نقلب المكونات جيدًا، ثم نصبها فوق البطاطا.
ــ نزينها بالزعتر أو البقدونس ونخبزها على 220 درجة مئوية مدة 40 إلى 50 دقيقة.
ــ وهي ساخنة نعطها بالقليل من الزعتر البري.