تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
القاهرة … دُرِّية عماد الدين
المكونات
ــ 1 كوب معكرونة من اختيارك.
ــ ½ كوب قطع دجاج.
ــ ½ كوب بصل مقطع.
ــ ½ كوب جزر مقطع.
ــ ½ كوب طماطم مقطعة.
ــ ½ كوب بطاطا مقطعة.
ــ ½ كوب سيقان الكرفس مقطعة.
ــ بقدونس وكزبرة.
ــ ملعقة كبرة معجون طماطم.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ زعتر بري.
ــ زعتر.
الطريقة
ــ في قدر به زيت، وعلى نار من خفيفة إلى متوسطة، نقلي جميع المكونات ما عدا المعكرونة مدة 10 دقائق دفعة واحدة.
ــ بعد ذلك، نغمر المكونات بالماء الساخن اللازم، نغطي القدر ونتركه يطبخ لمدة 15 دقيقة.
ــ نُسقط الآن المعكرونة، نقلب المرق جيدًا نغطي القدر ونتركه يطبخ مدة 10 إلى 12 دقيقة.
ــ نطفئ النار ونعطر بقليل من الكزبرة والبقدونس والزعتر قبل التقديم.
