شارلوت الفراولة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بيروت … سيمون عازار
هي تحلية تشبه إلى حدٍّ ما التيراميسو، بل لها العم ذاته والنكهة الذي يتميو بها التيراميسو. كما، يمكن تقليص او تخفيف كمية السكر، كذلك، مننن ااالممكن جدًا استخدام الكريمة الطازجة الثقيلة بدلًا من الماسكاربوني، وهذا بطبيعة الحال بخفقها جيدا كي تأخذ قوام جبنة الماسكاربوني.
المكونات
ــ 250 غ من جبنة الماسكاربوني.
ــ 300 غ فراولة طازجة.
ــ 2 بيضتان كاملتان.
ــ من 70 إلى 80 غ من السكر.
ــ سكر الفانيليا.
ــ كيك أصابع السيدة.
ــ عصير البرتقال أو الفراولة للنقع.
الطريقة
ــ نغسل الفراولة ونقطّعها إلى قطع صغيرة.
ــ نحتفظ ببعض حبات الفراولة الكاملة للتزيين.
ــ نفصل بياض البيض عن الصفار.
ــ نخفق الصفار مع السكر وسكر الفانيليا ورشة الملح الصغيرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه يشه كتلة ثلج متماسكة.
ــ نضيف الماسكاربوني ونخلط جيدًا للحصول على كريمة ناعمة.
ــ نخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكًا، ثم نضيفه برفق إلى الكريمة.
ــ نغمس كيك أصابع السيدة بسرعة في العصير المختار بسرعة.
ــ في أكواب أو طبق كبير، ضع طبقة من البسكويت، وطبقة من كريمة الماسكاربوني، ثم بضع حبات من الفراولة وهكذا وبالتناوب.
ــ نكرر العملية حتى تنتهي جميع المكونات.
ــ نزيّن الطبق بحبات الفراولة الكاملة وبخيوط رفيعة من شراب الفراولة ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات. ويفضل تركه في الثلاجة ليلة كاملة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
