تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
زيت السمسم هو زيت نباتي ذو فوائد عديدة ومتعددة. معروف ومقدر بخصائصه الغذائية الغنية والفعالة وفوائده الصحية المُثيرة للدهشة، ناهيك عن تأثيره المفيد والإيجابي على البشرة والشعر والأظافر. والمزيد المزيد في هذه المقالة!
بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح النباتية، ومعالجة طبيعية
زيت السمسم هو زيت نباتي مثير للاهتمام من الناحية التجميلية، فهو الزيت الرائد لتدليك البشرة واستخداماته الغذائية والوقاية من صحة الفم. تفيد رائحته اللطيفة فوائد التدليك وتضفي نكهة على الأطباق.
خصائص زيت السمسم النباتي وتركيبته الكيميائية
ـــ تكوين الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، حمض الأوليك أو أوميغا 9 … 40 % إلى 43 %.
ـــ الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، حمض اللينوليك أو أوميغا 6
40 % إلى 42 %.
ـــ AG أو الأحماض الدهنية المشبعة، حمض البالمتيك … من 8 % إلى 11 %.
ـــ AG أو الأحماض الدهنية المشبعة، حمض دهني … من 4% إلى 5%.
ـــ المواد غير القابلة للتصبن … حوالي 2%.
ـــ فيتامين E / توكوفيرول … من 20 إلى 50 ملغ/100 غ.
ـــ فيتامينات B، بروفيتامين A، السيلينيوم … من 19 إلى 45 ملغ لكل 100 غ.
ـــ القشور. السمسمين، السمسمولين ومركباتها المشتقة منها السمسمول، السمسمينول ومنتجات الإبيسامين لتحويل المنتجات المصنعة، توجد جزئياً في الزيت، وخاصة السمسمين وتوجد بشكل خاص في البذور الكاملة.
ـــ الليسيثين و الفيتوسترولس.
الفوائد الرئيسية لزيت السمسم النباتي
فوائد زيت السمسم البكر، والمعصور على البارد أولاً، ذو الأصل العضوي والذي لم يتم تحميص بذوره كثيرة ومتعددة. إذ يؤدي التحميص إلى زيادة الروائح والنكهات. ولكنه يتسبب في فقدان الزيت للفيتامينات الأكثر حساسية للحرارة ويفسد الأحماض الدهنية الحساسة حتى لو كان يحتوي على القليل منها.
ـــ الترطيب والتليين.
ـــ غني بمضادات الأكسدة ومغذية.
ـــ خاصية التجديد وتنظيف وتلطيف البشرة.
ـــ واقي الشمس ولكنه لا يحل محل واقي الشمس!
ـــ بفيد التعقيم ويُسرع الشفاء.
ـــ مفيد لتهدئة حَبُّ الشّبَاب وإزالته.
ـــ جيد في حال الحروق الطفيفة والخدوش والندبات الخفيفة.
ـــ يحمي الشعر الملون، الهش، الضعيف والجاف من التقصف والتلف.
ـــ يساعد الشعر الدهني ويمنحه التوازن والعافية ويحميه من التأثيرات المناخية. بما في ذلك، الرياح والشمس وملح البحر … إلخ.
ـــ يُغذي فروة الرأس الجافة أو المتهيجة.
ـــ يُزيل المكياج بلطف وأمان.
ـــ يقضي على الجفاف. كجفاف اليدين، الجسم، الشعر والأظافر.
ـــ يساعد على تهدئة تهيجات الأكزيما والفطريات والتشقق.
ـــ ممتاز في حال تدليك.
ـــ يُقوي الأظافر الهشة، ويُرمم البشرة المتضررة.
ـــ ممتاز للبشرة الناضجة والبشرة الجافة أو الدهنية.
ـــ للوقاية من التجاعيد والصدفية وعلامات التمدد وشيخوخة الجلد.
ـــ للعناية بالفم ومشاكله.
ـــ مضاد للعدوى.
ـــ ملين خفيف، يساعد على تحسين حركة الأمعاء ويكافح الإمساك ويساعد على الهضم.
ـــ مقوي للكبد والدم والكلى.
ـــ للوقائية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ومضاد للتصلب، وخافض للكوليسترول.
ـــ لحماية الجهاز العصبي المركزي.
ـــ مسكن ومضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
ـــ للتخلص الكولسترول الضار.
ـــ مسكن لآلام المفاصل، وآلام الروماتيزم.
ـــ ضد التعب الجسدي والعصبي وهذا بالتدليك.
ـــ للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
ـــ للوقاية من اضطرابات الجهاز العصبي. • اضطرابات الجهاز التنفسي
نصيحة
ـــ يتأثر تكوين الزيت النباتي بشدة بظروف الإنتاج. لضمان جودته، يوصى باختيار الزيت البكر الممتاز، الذي يتم الحصول عليه بالضغط على البارد، ومن الناحية المثالية من أصل عضوي.
ـــ زيت السمسم النباتي مناسب للجميع، من الأطفال إلى كبار السن. إلا أنَّه في حالات نادرة جدًا، يسبب تأثيرًا تحسسيًا. بما في ذلك، ظهور حكة والتهاب الجلد. سيكون رد الفعل هذا مرتبطًا بلا شك بوجود القشور.
ـــ يفضل تجنب استهلاك واستخدام زيت السمسم عند الرضع والأطفال في حال وجود خطر الحساسية. وينصح بالتأكد من عدم وجود حساسية للسمسم.
ـــ لا ينبغي تفضيل هذا الأخير كجزء من نظام غذائي صحي. لأن زيت السمسم مستقر جدًا، وسهل التخزين، ومحمي من الضوء. ومع ذلك فإنه يصلب تحت 15 درجة مئوية. يتحمل درجات الحرارة العالية باستثناء القلي. تجدر الإشارة إلى أن نقطة الطهي الحرجة للزيت البكر أقل من الزيت المكرر.
