هل تشعرين بالبرد والزكام؟ هل تعانين من وعكة صحية بسبب البرد؟ عليك بإعداد حساء القرنبيط بالكركم والكريمة والدجاج والفلفل الأسود. وأعدكِ بأنك سوف تكونين بخير وتذهبين إلى عملك وكأن شيئًا لم يكن. الوصفة هنا!
تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ــ 1 كلغ قرنبيط (فقط الزهرات).
ــ بصلة متوسطة مفرومة.
ــ 250 غ دجاج.
ــ ½ كوب كريمة طازجة.
ــ ملح وفلفل أسود وكركم.
ــ حزمة بقدونس.
ــ زيت أو سمن.
الطريقة
ــ في طنجرة الحساء بها زيت أو سمن، نقلي البصل مع الدجاج مدة 10 دقائق على نار خفيفة إلى متوسطة.
ــ نضيف الزهرات والبقدونس والتوابل ونقلي الكل مدة 10 دقائق.
ــ نغمر المكونات بالماء اللازم، ونتركها تطبخ مدة 20 دقيقة.
ــ نرفع البقدونس، ونقوم بخلط المكونات الأخرى مدة 4 دقائق وعلى مرحلتين.
ــ نضيف الكريمة الطازجة، نطبخ الحساء مدة 4 دقائق، ثم نطفئ النار.
ــ عند التقديم نعطره برشة من الفلفل الأسود. بطبيعة الحال، إذا كانت لديك معدة جيدة!