موس التوت الأحمر … أسرع وأسهل تحلية على الإطلاق!
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
وصفة موس التوت تُحضّر في أقل من 10 دقائق فقط. قوامها خفيف وحلاوتها متوازنة وهشاشتها رائعة. هذه التحلية يُمكن تحضيرها على مدار العام، وذلك باستخدام التوت المُجمّد. شكرًا غنوجة!
بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
وصفة الموس هذه بسيطة للغاية، وربما يكون من أعدها قد جربها من قبل. يمكن استبدال السكر البودرة بالسكر الخشن وجبنة الكريمة البيضاء بالكريمة المخفوقة لجعل هذه الوصفة الخالية من الغلوتين أخف. ولكي نحصل على نسخة صحية أكثر، من الأفضل الاستغناء عن السكر تمامًا للحصول على موس بدون إضافة سكر.
المكونات
ــ 350 غ من التوت.
ــ 125 غ من السكر الناعم.
ــ ¾ كوب من الكريمة الطازجة الثقيلة.
ــ 5 وريقات من الجيلاتين.
الطريقة
لتحضير هذا الموس، نقوم أولًا بهرس 350 غرام من التوت عن طريق طهيه على نار هادئة جدًا في قدر مع السكر الناعم.
ــ نبلّل وريقات الجيلاتين في وعاء من الماء البارد.
ــ ثم نعصرها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
ــ نُضيفها إلى التوت ونقلّبها في القدر على نار هادئة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ــ ثم نترك الخليط المُحضَر يبرد قبل متابعة وصفة موس التوت.
ــ بعد ذلك، وفي وعاء بارد، نخفق الكريمة الطازجة الثقيلة حتى تتشكل قمم متماسكة.
ــ ثم نُضيفها برفق إلى صلصة التوت، التي يجب ألا تكون قد تماسكت بعد.
ــ نصبّ الموس في أكواب التقديم الفردية.
ــ نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
ــ ثم نقدمها باردة كتحلية منعشة في السهرة أو بعد الظهر.
ــ يمكن تزيينها بوريقات من النعناع الطازج أو رقائق الللوز المملح والمحمص.
ــ وصفة موس التوت جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
