موس الشوكولاتة بالحليب … من وصفات الجدات
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
المكونات
ــ 300 غ من الشوكولاتة بالحليب.
ــ 225 غ من الكريمة الطازجة الثقيلة.
ــ بياض 3 بيضات.
ــ 3 ورقات جيلاتين.
طريقة التحضير
ــ نبلل ورقة الجيلاتين في ماء بارد.
ــ نقطع الشوكولاتة بالحليب إلى قطع صغيرة.
ــ ضعها في وعاء.
ــ مُضيف الكريمة الطازجة.
ــ نذوبها على حمام مائي مع التحريك باستمرار.
ــ بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا، نرفع الوعاء من حمام الماء.
ــ نعصر ورقات الجيلاتين بين الأصابع ونُضيفها.
ــ نخلط جيدًا.
ــ نخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه متماسكًا.
ــ ثم نُضيفه برفق إلى مزيج الشوكولاتة باستخدام ملعقة خشبية، مع الحرص على التقليب في نفس الاتجاه دائمًا.
ــ نصبّ المزيج في أوعية زجاجية فردية صغيرة للتقديم، حسب حجمها.
ــ نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ــ نقدمها باردة.
ــ وصفة موس الشوكولاتة بالحليب جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
