حساء السبانخ بالكريمة والجبن الأبيض الطري

حساء السبانخ بالكريمة والجبن الأبيض الطري

في حال معاناتك من فقر الدم او الضعف الجسدي والإرهاق، عليك بحساء السبانخ. هذا الطبق الرائع والمدهش مثير للاهتمام لما يحتويه من منافع وفضائل جمة، تعود علينا بالصحة الخير. حساء السبانخ يعتبر من أهم الأغذية وأحبها للناس. فهو طبق اقتصادي ويمكن إعداده في أي وقت نريد. بشرط أن تكون السبانخ مجهزة مسبقًا.

قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة

المكونات

ــ 250 غ سبانخ أو سلق.

ــ 3 بصلات مقطعة.

ــ 4 فصوص ثوم.

ــ رشة خجولة ملح وفلفل أسود.

ــ قرن فلفل أخضر حار.

ــ 2 ملاعق زيت أو ملعقة سمن.

ــ 1 بطاطا مقطعة.

ــ 1 حبات لفت مقطعة، “إختياري”.

ــ ½ كوب كريمة طازجة.

ــ 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.

ــ ماء أو مرق الدجاج.

الطريقة

ــ في طنجرة فخار، وعلى نارٍ هادئةٍ، نضع الزيت ونقلي البصل والثوم مدة 4 دقائق.

ــ نقلب المكونات جيدًا ثم نضيف البطاطا واللفت، ونقلي الكل مدة 4 دقائق.

ــ بعد ذلك، نسقط السبانخ والكزبرة، نغمر جميع المكونات بمرق الدجاج او الماء، نتبلها بالملح والفلفل الأسود، ثم نغطي الطنجرة لتطبخ مدة 15 دقيقة.

ــ بعد 15 دقيقة نضيف الجبنة والكريمة. نطحنها بالخلاط الكهربائي مدة 4 دقائق إلى أن تصبح مخملية الملمس.

ــ بعد عملية الطحن والخلط بالخلاط الكهربائي، نعطر الحساء بقرن الفلفل الأخضر الحار، ونتركه ليرتاح.

ــ عند التقديم نزينها بقطع الخبز المحمص وخيط رفيع من الكريمة الطازجة.

ــ حساء السبانخ بالجبن والكريمة الطازجة جاهز!