كاليفورنيا … باسكال مرعشلي
تسمح البريبايوتكس للبكتيريا المفيدة في الفلورا المعوية بالتكاثر. تعرف على كيفية تخزين البريبايوتكس، وهو ضروري لعملية الهضم الجيدة والصحة العامة.
يتم تقديم البريبايوتكس بشكل شائع على أنها المركبات التي تتغذى عليها “البكتيريا الجيدة” للنباتات المعوية. على الرغم من عدم وجود تعريف رسمي حاليًا لتحديد ماهية البريبايوتك، يتفق العلماء على أن هذه الجزيئات تعزز نمو البكتيريا المعوية المفيدة، مثل Bifidobacterium المعروفة أكثر باسم bifidus و Lactobacillus أو العصيات اللبنية، والتي توفر الحماية من العدوى. وبالتالي يمكن أن يشير مصطلح البريبايوتك إلى مكونات مختلفة. هذه هي أساسًا فركتو-أوليغوساكاريدس (FOS) وجالاكتو-أوليغوساكاريدس (GOS) 1. هذه السكريات المخمرة والتي يمكن أن تتخمر في الأمعاء، تمثل نوعًا معينًا من الألياف الغذائية.
ما الفرق بين البريبايوتكس والبروبيوتيك؟
تساهم البروبيوتيك في إثراء الجراثيم المعوية، ما يسمح لها بالنمو من قبل البريبايوتكس. ولذلك فإن البروبيوتيك والبريبايوتكس مكملان لبعضهما البعض. فهما يعملان في تآزر للحفاظ على مناعة جيدة، وحالة صحية جيدة بشكل عام، وتعزيز الهضم الصحي، أو تعزيز العبور عند الاضطراب.
ــ البروبيوتيك عبارة عن كائنات حية، وغالبًا ما توجد سلالات بكتيرية بشكل طبيعي في الجراثيم المعوية وتم تحديدها على أنها تؤدي دورًا إيجابيًا في الصحة.
ــ البريبايوتكس هي العناصر الغذائية التي تشتهيها هذه البكتيريا.
تحدث العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب اختلال التوازن في الجراثيم المعوية، والتي تسمى دسباكتريوز. في هذه الحال، تتولى البكتيريا الضارة بالجسم السيطرة وقد يكون من الضروري توفير سلالات بروبيوتيك لاستعادة التوازن مع المكمل الغذائي BACTIVIT EQUILIBRE.
أهم الأطعمة الغنية بالبريبايوتكس
من أجل الحفاظ على الهضم الجيد وسلامة الأمعاء، يوصي باستهلاك ما بين 30 و 50 غ من الألياف يوميًا. ويمكن تصنيف الألياف إلى فئتين:
ــ غير قابلة للذوبان … والموجود في الغالب في الحبوب أو الخضار الورقية كالسبانخ والخس ويستخدم للحفاظ على العبور المنتظم.
ــ قابلة للذوبان … وهي البريبايوتكس التي تهمنا هنا لأنها تعزز توازن الجراثيم المعوية.
لإثراء نظامك الغذائي بالألياف والبريبايوتكس، إليكِ ببعض الاطعمة الغنية بالبريبايوتكس:
ــ الهندباء … 68 % من الألياف في جذر الهندباء تتكون من إينولين
ــ الأرضي شوكي … 2 غ من الأنسولين لكل 100 غ.
ــ الثوم والبصل والكراث … ينتمي الثوم والبصل والكراث إلى نفس العائلة وهي غنية جدًا بالإنولين.
ــ الهليون، بذور الكتان وحبوب الكاكاو والأعشاب البحرية.
ــ الموز … يوفر متوسط 2.6 غ من الألياف لكل 100 جرام 6.غ.
ــ الشعير والقمح الكامل والشوفان … يؤكل الشوفان كاملًا، ويحتوي الشوفان على كميات جيدة جدًا من الألياف القابلة للذوبان من عائلة السكاريد.
ــ التفاح … غني بالبكتين هو مادة حيوية ممتازة.
نصيحة
ــ يفضل استخدام المكملات الغذائية التي تجمع بين البروبيوتيك والبريبايوتكس في حالة عدم الراحة في الجهاز الهضمي لأنها تجمع بين الكائنات الحية الدقيقة الضرورية والركائز لمساعدتها على التطور.
