الجزائر … عبد العزيز قسامة أغلبية السيدات يرغبن بلياقة رشيقة خفيفة وجميلة ظريفة، ولكن أكثرهن لا يستطعن التخلص من الدهون المتراكمة في أجسامهن، خاصة وأن فصل الصيف يعتبر موسم الراحة والاستجمام واستهلاك كثير الأطعمة خلال الرحلات والضيافات والنزول بالفنادق الضخمة، ما يجبرهن على اتباع نمط غذائي صحي خفيف يمنحهن الاستمتاع بخفة حركاتهن ولياقتهن الطبيعية.
ـ السمك … من البديهي أن طعامك مُدرج فيه السمك خلال عطلتك الصيفية، سواء في البيت أو في المنتزهات الفندقية أو حتى في مختلف الاستقبالات والضيافات العائلية. إلا أن المشكلة تكمن في عدم معرقتك في كيفية إدراج الأسماك في نظامك الغذائي الصيفي الذي يسوده اللا انضباط والعشوائية، كون فصل الصيف هذا أكثر فصل نريد أن نكون فيه أحرارا وغير مقيدين. السمك بطبيعة الحال يعتبر سر اللياقة البدنية، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وأملاح وأحماض مثل الأوميغا 3، فضلا عن فقره الشديد للسعرات الحرارية. فتناول وجبة تحتوي على السمك مع سلطة الخضار الطازجة أو المسلوقة أو على البخار، له فوائد عدة للجسم خاصة تلك التي تخص سهولة هضمه وامتصاص منافعه المختلفة. من العناصر الغذائية المهمة الموجودة في السمك أيضا، نجد فيتامين D، فتناول السمك مرتين في الأسبوع يكون كافيا جدا لسد حاجيات الجسم من فيتامين D. وللحصول على قدر كافٍ من الفيتامينات يستحسن استهلاك الأسماك الطازجة برائحتها الزكية وعناصرها الحية المفيدة، بدلا عن الأسماك المصبرة وغير الطازجة، وكأنها جثث مرصوصة في توابيت.
ـ الخضر … الخضر لا غنى عنها، كما يجب إدراجها في أي نظام غذائي له أهداف محددة. من الأفضل أن تكون الخضر مطهوة على البخار أو مسلوقة فقط في الماء أو على هيئة حساء، من دون زوائد أو أملاح أو دهون، لأن الخضر ذاتها عند طهيها تتعزز عناصرها الحيوية وتفرز نكهاتها وعطورها وهذا سبب كافٍ يجعلك تتمتعين بطبق الخضر اللذيذ.الخضر بصفة عامة تمنحك الشعور بالشبع وتحسن عملية الهضم وتخلصك من المشاكل التي يصادفها الجهاز الهضمي، ناهيك عن أهميتها في التمثيل الغذائي.
ـ الفواكه … فواكه الخريف مميزة ومتوازنة ولذيذة، تناولها بكثرة ليس سيئًا، ولكن له أوقاتا معينة ومحددا، سوف نذكرها في مواضيع لاحقة. لِما تحتويه الفواكه الخريفية من مغذيات فوق العادية، كما تمتاز أيضا بسهولة هضمها وتعزيز عملية الهضم وتحسينها، وكذلك سهولة عملية امتصاص الجسم لمكوناتها الغذائية، ناهيك عن سهولة تفكك وتحلل عناصرها الغذائية وابسيطها.
ـ الماء ... مفيد في كل الأوقات، إن كان استهلاكه منظما وعقلانيا، ينشط وظائف الكبد والكلى، ويحمي الجسم من الجفاف، ويعتبر المساعد الأول والأخير في الحصول على لياقة بدنية مثالية.
