لندن … ريبيكا مارون
حتى الساعة، لم يتم اكتشاف علاج ناجع لمرض الزهايمر، وهو مرض تنكس عصبي يصيب ما لا يقل عن 1000000 شخص في بريطانيا في الوقت الحالي، فإن الأدوية التي يتم تسليمها تجعل من الممكن فقط إبطاء الانحطاط. أثناء انتظار وصول دواء معجزة، اكتشف باحثون أمريكيون أن الفاكهة التي يحبها البريطانيون بمجرد وصول الطقس الجيد يمكن أن تحمي عقولهم. نعم هذه هي الفراولة. فاكهة غنية بالبلارجونيدين، وهي صبغة نباتية موجودة بشكل طبيعي في العديد من الفواكه الحمراء، فاكهة النجمة الصيفية تساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.
الفراولة والبلارجونيدين يقللان من مخاطر الزهايمر
لإجراء دراستهم، قام باحثون من جامعة راش في شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية، بتحليل البيانات الصحية لـ 580 مشاركًا ماتوا بمتوسط عمر سنة 90. لقياس تأثير استهلاك الفراولة على الدماغ، تم تحليل عاداتهم الغذائية المسجلة باستخدام استبيان وأجريت تقييمات عصبية. نتيجة لذلك، كان لدى المشاركين الذين تناولوا أعلى كمية من بيلارجونيدين حمولة أقل من الأميلويد وعدد أقل من تشابك تاو، ما يسبب مرض الزهايمر.
التوت الأحمر وخاصة الفراولة، غنيان بالبلارجونيدين. خلص الباحثون في مجلة مرض الزهايمر إلى أن استهلاك الفراولة والبلارجونيدين كان مرتبطًا بعدد أقل من تشابك تاو الفسفوري.
وفقًا لهم، يتجلى دور صبغة النبات الموجودة بشكل طبيعي في الفراولة في إنتاج السيتوكينات. تقول الدكتورة جولي شنايدر، أخصائية أمراض الأعصاب في جامعة راش في شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية، ومؤلفة هذه الدراسة، أن تقلل الخصائص المضادة للالتهابات للبلارجونيدين من التهاب الأعصاب بشكل عام، ما قد يقلل من إنتاج السيتوكين.
