مُربى التين … النُسخة الأصلية
من الفواكه المُقدسة والمذكورة في الكتب السماوية، فاكهة التين. إذ كانت علاجًا ودواءً لعديد الأمراض والآفات منذ قرون، ولا تزل كذلك. لما تحتويه من فوائد ومنافع جمة. لذلك، أردنا القيام بتحضير وصفة التين الطبيعية والاصلية الخالية من كل إضافات قد تضُر بالصحة العامة. الوصفة هنا!
قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
مُربى التين … وصفة الجَدات الأصيلة
المكونات
ــ 1 كلغ تين.
ــ ½ كلغ سكر بلوري.
ــ حبة ليمون.
ــ 1 لتر ماء.
ــ ½ كوب لوز محمص، “إختياري”
الطريقة
ــ نغسل التين جيدا.
ــ نقوم بتجفيفه بواسطة الورق الماص.
ــ نقطه إلى نصفين.
ــ نضعه في قدرٍ ثقيلٍ.
ــ نضيف إليه السكر وعصير الليمونة.
ــ نتركه لمدة ليلة كاملة.
ــ في اليوم التالي، نلاحظ أن التين قد غُمِر بعصارته.
ــ نضيف الماء.
ــ ونتركه على نار متوسطة لمدة نصف الساعة.
ــ بعد ذلك، نحركه ونتركه مُجددًا يغلي على هادئة إلى أن يصبح قوامه ثقيلًا.
ــ نضيف اللوز وهو إختياري ونتركه يطبخ لمدة 10 دقائق.
ــ وهو جاهز!
ملاحظة … يمكن إضافة الينسون النجمي أو الجوز أو أو السمسم المحمص أو أية نُكهة مفضلة لديكِ.
